薄荷的功效与作用及食用方法禁忌-吃薄荷有什么好处

 薄荷 清热利咽、疏肝透疹
 薄荷小档案
 别名：番荷菜、苏薄荷、薄苛、升阳菜、南薄荷、苏薄荷、二刀薄荷
 性味归经：性凉，味辛；归肝、肺经
 适用人群：外感风热、目赤肿痛、咽喉肿痛、食积气胀者、有口疮者均可食用
 食用禁忌：阴虚血燥、肝阳上亢者慎食；表虚自汗者忌食；不宜久煎；忌过量久食
 主要产地：广东、广西、江苏、浙江、江西等地区

薄荷的功效与作用-功效主治
■解表退热、清热止痛
    薄荷性凉，具有清热、解表的功效，为春、夏季节的预防保健佳品，适用于流行性感冒、病毒性感冒。常与菊花、防风等搭配同食，善治风热表症、无汗、头痛目赤等。
■清利头目、利咽消肿
    薄荷辛凉芳香，质轻浮散，善上行头面，有清头目、通鼻窍、利咽喉的功效，善治风热上攻、头目郁闭等证，如头痛身热、鼻塞声重以及热毒上攻所致的咽喉肿痛、口舌生疮、牙龈肿痛。常与菊花、甘草、绞股蓝等搭配同食，可以清热排毒、利咽明目、祛风止痛。
■祛风透疹、疏肝解郁
    薄荷具有透散之性，可祛风透疹、疏肝解郁、除烦止痒，适用于风邪外袭、肝气郁滞所引起的病症，如皮肤瘙痒、麻疹初起、麻疹中期红肿剧烈，并对情志抑郁、胸胁胀满、胃痛等不适均有一定的疗效。

吃薄荷有什么好处-居家调养实用方
 薄荷桑菊饮
    取薄荷12克，桑叶10克，菊花15克，白糖适量。将三种药材分别洗净，一起放入砂锅中，加入适量清水，大会煮沸后改用小火煮约10分钟，去渣取汁，调入白糖拌匀即可。代茶频饮，温服，每日1剂。
    本品具有清热祛风的功效，适用于风热感冒者，善治发热畏寒、全身疼痛、无汗、咽喉肿痛、鼻塞等。本品还具有清热消暑的功效，尤其适用于暑热季节的养生保健。

凉拌薄荷叶
    取新鲜薄荷100克，生姜3片，大蒜3瓣，葱白3根，香油、醋、酱油、鸡精各适量。将薄荷择洗干净，切段；生姜洗净，切丝；大蒜洗净，切小块；葱白洗净，切小丁。将薄荷放入大碗中，加入生姜丝、大蒜块、葱白丁，调入香油、醋、酱油、鸡精等调匀即可。佐餐食用，隔日1剂。
    本品具有疏散风热、发汗解表的功效，可有效预防和治疗风热感冒及流行性感冒。能促进皮肤毛细血管的扩张、促进汗液分泌，改善发热症状。

薄荷糖
    取薄荷30克，白糖500克。将薄荷研磨成细粉末；将白糖倒入锅中，加入少许清水，小火煮至黏稠，加入薄荷粉拌匀，继续用小火熬煮至不粘手，再倒入盘中，待冷却后切成小块即可。随时含咽。
    本品具有疏散风热、清利咽喉的功效，尤其适用于缓解风热感冒的症状，如咽喉红肿疼痛、干咳、发热、口渴等，可有效地缓解咽喉不适。

选购与储存指南
◎选购：薄荷香气清香宜人、味道鲜爽清凉，是夏季最适宜的保健品。在选购时应以叶多、色绿、气味浓郁者为佳。
◎储存：薄荷可以先装入保鲜袋中，然后置于冰箱中冷藏，以防发霉或长虫。也可将薄荷装入塑料袋中，然后置于阴凉、干燥处保存。