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知了的营养价值-孕妇可以能吃知了猴吗
来源:互联网 


    又名知了、蚱蝉、寒蝉、鸣蝉、山蝉等等,是同翅目蝉科昆虫的总称。全世界已经发现的知了有三千多种,据最新统计,我国也已经发现了227种。
    食用蝉肉在世界许多地方部很普遍,有的人将其作为解决饥饿的食物,有的人将其作为美味。美洲土著居民也~直将蝉作为食物。蝉每年春夏之交可大批捕获,常在集市上销售,因可红烧、煎炸食用,味道鲜美,成为一些地区居民喜爱的特色菜。

营养成分
    蝉全身都是蛋白质,没有脂肪,营养价值很高。

适用人群
    每餐30~50克。一般人皆可食用。
    孕妇可以吃知了猴,注意少量食用.

保健功效
    性寒,味甘咸。
    知了有补肾、清热解毒的功效,可用于治遗尿、肠炎、声音嘶哑等病症.且壳是一种中药材。

营养食谱
    蝉肉的味道就像坚果仁一样.棒极了。
    刚刚蜕皮的知了身体柔软,蛋白质丰富,这个时候烹制的知了最为鲜美可口。
    知了可以烤着吃,它的背部全是精肉,中间有一条像头发一样细的肠子。知了也可油炸,油炸后香酥可口,别有风味。

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