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醋有美容作用吗-天天吃醋有什么好处的功效
来源:互联网 日期: 2011年06月08日


天天吃,年年无灾

谚语解读
    “天天吃醋,年年无灾”这句谚语中所说的“吃醋”可和风花雪月的情场故事毫无关联,老祖宗告诫我们,每天适当吃些食用醋,并且常年坚持,就能身强体健,不受疾病困扰。
    醋在古代也称为醯、酢等,是厨房里历史悠久且必不可少的一种调味品,它可以消食,更能杀菌消毒,防病治病,有晋中俗语“家有二两醋,不用去药铺”为证。当今的醋更是走出了厨房,成为养生保健、美容养颜的时尚宠儿。

医学引据
    醋经常以调味品、大众保健品和辅助药物的角色出现在养生、医学典籍里面。
    中医中认为,醋味酸苦,性温,入肝经,有生津开胃、助消化、散淤、止血、解毒、杀虫之功效;可解鱼、肉、菜的毒性。
    五代时期集诸多草药典籍编撰而成的《日华子诸家本草》中记载,醋“下气除烦,破症结。治妇人心痛,助诸药力,杀一切鱼肉菜毒”。
    清代王世雄所撰的著名营养学专著《随息居饮食谱》中记载,醋可以“开胃,养肝,强筋,暖骨,醒酒,消食,下气辟邪,解鱼蟹鳞介诸毒”。
  现代医学证明,醋的神奇作用在于所含的醋酸及维生素、氨基酸、醛类化。台物营养物质。醋酸在醋中的含量一般为1%~5%,能够抑杀甲型链球菌、卡他球菌、肺炎双球菌、白色葡萄球菌、流感病毒等致病微生物,醋还具有强健脾胃的功能;维生素和氨基酸等营养物质,为人体提供一定的营养,加上醋酸的柔和刺激使醋具有了保健、美容的妙用。

醋有美容作用吗-天天吃醋有什么好处的功效

养生实例

抗癌老醋工陈励民

    四川盆地西北部是我国癌症的高发区之一。我国四大名醋之一的保宁醋总厂也坐落在这一区域内,令人称奇的是,醋厂建成五十多年以来,其员工竟无一人死于癌症,具有代表性的是该厂的老醋工陈励民。他于1973 年被确诊为膀胱癌,手术后医生说他最多可以活三年,但之后这位传奇的老醋工健康地生活了36年。术后除正常服药外,陈励民继续坚守自己的酿造岗位,退休后仍旧经常到酿造车间走动,并坚持锻炼和喝醋。2009年88 岁的陈励民去世前除听力衰退外,并无其他疾病困扰。


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