西红柿的功效：润肺生津、健胃消食、养阴凉血、增进食欲

西红柿不能和什么一起吃-西红柿猪肝能在一起吃么
西红柿+鱼肉:抑制铜元素的释放
西红柿富含维生素C，而鱼肉含有铜。维生素C会对铜元素的释放产生抑制作用，故二者不宜同食。

西红柿+猪肝:抑制维生素c的吸收
西红柿含有丰富的维生素C，与猪肝一同食用，会破坏维生素c，所以二者不宜同食。

西红柿+虾:导致中毒
西红柿中含有丰富的维生素C，而维生素c容易与虾体内的砷化合物发生反应，从而改变砷的状态，引发中毒症状，故二者不宜一起食用。

西红柿+蟹:导致腹泻
蟹性寒，容易伤及肠胃，与西红柿同食易引起腹泻，所以二者不宜同食。如果因此而导致腹泻，可以尝试用藕节止泻，效果比较显著。

西红柿+红薯:导致消化不良
西红柿中含有大量的酸性物质，易与红薯在胃中形成不易消化的物质，极易导致腹痛、腹泻和消化不良等肠胃不适症状，故二者不宜同食。
 
西红柿+土豆:导致食欲不振、消化不良
土豆会在人体胃肠中产生大量的盐酸，西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀，从而导致食欲不佳、消化不良。

西红柿+胡萝卜:破坏维生素c的成分
西红柿富含丰富的维生素C，胡萝卜若搭配同食，比较容易破坏西红柿的维生素c营养成分。故二者不宜同食。

西红柿+白酒:造成肠道梗阻
西红柿含有甘鞣酸，与白酒一同食用会在胃中形成不易消化的物质，从而造成肠道梗阻。故二者不宜同食。

食物搭配
西红柿+菜花:净化血液
西红柿和菜花都含有丰富的维生素，可清理血液中的杂物，故二者同食能有效预防心血管疾病。

 
烹调宜忌
烧西红柿时宜稍加醋，以便于破坏西红柿中的有害物质番茄碱。

选购宜忌
选购时，以果实饱满圆润、硬实有弹性，表皮无伤疤的西红柿为佳。

储存宜忌
西红柿易被碰坏，应装进塑料袋中放入冰箱内保存。
未成熟的西红柿则可放在室内常温中保存。
 
人群宜忌
宜：
肝炎患者
发热口干、暑热烦渴患者食欲不振患者
维生素C缺乏症患者
牙龈出血患者
胆固醇代谢不良者
忌：
尿路结石患者
关节炎患者
多动症小儿
有痛经史且处于月经期间的女性
胃寒者
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