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木耳,益气强身,软化血管的“素中之荤”
黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。它味甘性平,有凉血、止血作用,其含铁量高,可以为人体补充足够的铁质,此外,木耳含有人体必需的8种氨基酸和维生素,具有较高的营养价值和药用价值。
学名:Auricularia auricula(L.exHook.)Underw
别名:树耳、木蛾、黑菜
性昧:昧甘,性平,有小毒
归经:归肝、胃、肺、大肠经
产季:秋季
产地:黑龙江、吉林、福建、台湾、湖北、广东、广西、四川、贵州、云南
适用体质:一般人皆可
黑木耳的功效与作用-吃黑木耳有什么好处-营养价值
保健功效
清理肠道
黑木耳含有丰富的植物胶原成分,该成分具有较强的吸附作用,对无意食下的难以消化的东西,如头发、谷壳、沙子、金属屑等异物也具有溶解与氧化作用。常吃黑木耳能起到清理肺部和消化道的作用。
预防白发
木耳中含有丰富的铁元素,能防止头发变白,促进头发健康成长。
利便防癌
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能够促进胃肠蠕动,促进肠道脂肪食物的排泄,防治便秘,更能起到预防直肠癌及其他消化系统癌症的作用。
预防心脑血管疾病
黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质以及腺苷类物质,能抑制血小板凝结,减少血液凝块,预防血栓等症的发生,有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。黑木耳还含有大量的多糖和卵磷脂,能清除血管中多余的脂肪,防止脂肪在血管壁的沉积,从而起到预防动脉粥样硬化的作用。
实用小药方
眼流冷泪
木耳一两烧存性、木贼一两,共研末。每服10克,以清淘米水煎服。
新久泻痢
用干木耳一两炒、鹿角胶10克半炒,研末。每服15克,温酒调下。日服两次。一切牙痛
用木耳、荆芥等分,煎汤频漱。
便血、吐血
木耳15~30克,湿水浸泡,洗净,以水煮烂后,加白糖适量服。
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