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冬季养生保健知识小常识-冬天吃什么好
来源:互联网 日期: 2011年01月06日


冬不藏精春必病温

中医学十分重视环境、季节和气候对人体健康寿命的影响,《黄帝内经》有不少篇章专门的论述。认为自然界存在着人类赖以生存的必要条件,因此人的生命活动必须与自然相适应,这就是通常所说的“天人合一”论。四季气候表现为春暖、夏热、秋凉、冬寒,自然界的生物也会有相应的表现,即春生、夏长、秋收、冬藏。冬季是闭藏季节,不少生物进入冬眠状态,人体的毛孔也常处于闭合的状态,以防止体温的丧失,来适应寒冷的气候。不仅毛孔,人体的其他组织器官,也会产生同样的适应性变化,这些变化可用“藏”字来表达,“藏”可理解为贮存,把营养物质贮存起来,以利来年春暖花开时再发挥“生”的作用。
    肾主,旺于冬令,气主闭藏,故冬季养生之道常顺其闭藏之性,注意保存肾精(包括先天之精和后天之精),不可过度耗伤。否则,人体的抵抗力下降,来春就容易得传染病。所以提出“冬不藏精,春必病温”之说。

冬季养生保健知识小常识-冬天吃什么好


沙参玉竹老鸭汤
老鸭1只,沙参和玉竹各60克,生3片。老鸭宰杀后洗净斩件,与其他材料共置锅中,加清水以武火煮开后,转文火炖2小时,吃肉喝汤。此汤有清补功效,是可常食用的冬令补品。

鹿尾巴大补汤
    鹿尾巴、枸杞、巴戟天、杜仲和淮山各15克,陈皮生姜各10克,党参黄芪各30克,乌鸡1只。乌鸡宰杀后洗净斩块,备用;所有药材(鹿尾巴除外),用清水10碗煎取5碗,去渣取汁,将此药汁和鹿尾巴、乌鸡一起放入炖盅内,中火炖3小时即可。此汤可供2~3人分享,有补肾壮阳之效,腰膝酸痛、骨质疏松、下肢乏力、头晕耳呜、小便频数等症可用之。

参茸乌鸡补肾汤
    人参鹿茸和枸杞各10克,淮山15克,生姜3片,红3颗,鸟鸡1只。乌鸡宰杀后去内脏、头及尾部,洗净,斩块,稍加汆烫去血污;鸡肉和诸药材放入炖盅内,加清水3碗,文火炖3小时,即可服食。此汤有助男女增强机体功能,亦治畏寒肢冷、腰膝酸痛、小便频数等症。唯高血压患者不宜。


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