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怀孕妇可以吃虾仁吗-孕妇能不能吃菜花排骨
来源:互联网 


功效解析
    这道虾羹味道鲜美,而且含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素,非常有利于胎儿的生长发育。

荸荞菜花虾羹
原料
    虾仁、菜花各1 00克,荸荠1 00克,草菇50克,胡萝卜50克,鸡蛋1个,1 片,高汤2碗,淀粉2大匙,盐半小匙,香油胡椒粉、植物油各适量。
做法
    1.将虾仁洗净,加入适量盐和香油腌制1 0分钟,放入沸水中汆烫至熟,捞出来沥干水。
    2.将草菇洗净,投入沸水锅中汆烫透,捞出来沥干水。将菜花洗净,掰成小朵,放入沸水中汆烫1分钟左右,过一遍凉水,捞出来沥干水。
    3.荸荠、胡萝卜分别去皮洗净,切成薄片。鸡蛋打入碗中,取出蛋黄,将蛋清打散备用。
    4.锅内加入植物油烧热,放入姜片爆香,加入高汤、草菇、荸荠、胡萝1-,大火煮2分钟左右。
    5.放入虾仁,加入盐,大火烧开,用水淀粉勾芡,加入菜花,下入蛋清,搅拌均匀,待锅内沸腾,撒上胡椒粉,淋上香油即可。
美味延伸
    菜花常有残留的农药,还容易生菜虫。准妈妈在烹饪时,需将菜花放在盐水里浸泡几分钟,驱赶菜虫,并去除残留的农药。

怀孕妇可以吃虾仁吗-孕妇能不能吃菜花排骨

孜然排骨
原料
    猪排骨(大排)500克,小葱1把(20克左右),大3瓣,姜1片,豆瓣酱1大匙,酱油、冰各1小匙,植物油、孜然各适量。
做法
    1.将排骨洗净后,剁成3厘米长的段,投入沸水中汆烫至断生,捞出来沥干水。
    2.小葱择洗干净,切成5厘米来长的段。大蒜去皮洗净,切片。姜洗净,切丝。豆瓣酱剁细备用。   
    3.锅内加入植物油烧至六成热,加入冰糖炒化,放入豆瓣、蒜片、姜末,炒出香味。
    4.倒入猪排,加入孜然、酱油,翻炒至收汁,放入葱段,翻炒几下即可。
功效解析
    富含优质蛋白质和钙、铁等微量元素,为准妈妈补充所需的蛋白质和能量,同时也是一道很好的菜,对于吃了很长时间清淡口味菜的准妈妈来说,是个不错的选择。

美味延伸
    在烹饪时,准妈妈也可将猪排换成羊排,味道同样鲜美。

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