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怀孕妇可以吃丝瓜吗-孕妇能吃豌豆苗银耳吗
来源:互联网 


丝瓜瘦肉汤
原料
    嫩丝瓜200克(1根),猪瘦肉1 00克,红2颗,生2片,清汤、盐、植物油各适量。
做法
    1.将嫩丝瓜去皮,洗净,切片;猪瘦肉洗净,切片;红枣泡透;生姜去皮,切成片。
    2.锅置火上,烧热放油,放入姜片炝香锅,加入清汤,用大火煮开,投入红枣、猪瘦肉,煮至八成熟。
    3.然后加入丝瓜片,加入盐,续煮3分钟后盛入碗内即可。
功效解析
    提供丰富的蛋白质和提供B族维生素和维生素C,清热化痰,利通便。
美味延伸
    丝瓜不宜生吃,丝瓜汁水丰富,宜现切现做,以免营养成分随汁水流走。
烹饪技巧
    烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡,油要少用,可勾稀芡,用鸡精或胡椒粉提味,这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

怀孕妇可以吃丝瓜吗-孕妇能吃豌豆银耳

豆苗扒银耳
原料
    豌豆苗1 50克,银耳1 00克,彩椒丝少许,盐1小匙,料酒半小匙,水淀粉、鸡精、香油各适量。
做法
    1.将银耳用温水泡发,去掉老根洗净,用沸水汆烫后捞出沥干水,撕成小朵。将豌豆苗洗净,取叶,用沸水汆烫。
    2.将锅置火上,加入适量清水,放入银耳,再加入盐、鸡精、料酒,中火煮5分钟左右。
    3.待汤汁浓稠后,用水淀粉勾芡,淋上香油,撤上豌豆苗、彩椒丝即可。
 
功效解析
    这道菜具有补肾、润肺、提神、健脑的功效,有利于胎儿中枢神经系统的发育,提高母体的免疫功能。银耳中还含有丰富的膳食纤维,能够促进肠蠕动,对于有便秘症状的准妈妈有很好的预防作用。

美味延伸
    豌豆苗营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸,其味清香:质柔嫩、滑润适口,具有豌豆的清香味,为准妈妈配汤的上乘选择。

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