虾皮含有丰富的钙、碘等成分。准妈妈多吃此菜，可提高身体免疫能力，有利于胎宝宝骨骼的生长发育。

虾皮烧冬瓜
原料
  冬瓜300克，虾皮50克，植物油、盐各适量。
做法
  1.将冬瓜去皮洗净，切块；虾皮浸泡洗净备用。
  2.锅内加入植物油烧热，放入冬瓜快炒。
  3.加入虾皮和盐，并加少量水，调匀，盖上锅盖，烧透入味即可。

功效解析
    这道菜清淡适口，味道香鲜。冬瓜含有大量的水分和维生素C，具有清热解毒、利尿消肿、止渴除烦的功效；

美味延伸
    准妈妈在烹饪此道菜时，可把虾皮换成虾仁，其营养价值更高。

烹饪技巧
    锅放油烧热后，可先下虾皮炸一下，再放入冬瓜，这样炖烧出来的菜味更香。

孕妇可以吃虾皮吗-怀孕能不能吃冬瓜椰子吗

椰味鸡
原料
    母鸡300克，椰m3300克，莲子20克，姜10克，小茴香少许，盐、植物油各适量。
做法
  1.将莲子去掉心，用冷水浸泡2小时左右。
  2.将母鸡清洗干净，切成比较大的块，放入开水中煮至半熟，捞出来沥干水；将椰肉切成丝；姜洗净，切成片备用。
  3.锅内加入植物油烧热，放入姜片爆香后，放入鸡块爆炒片刻。
  4.加入椰肉、莲子、茴香、盐和适量清水，先用大火烧开，再用小火一起煮至鸡块烂熟即可。

功效解析
    这道菜可以帮助准妈妈预防贫血，同时具有强心安神、清热解毒、健脾开胃、养阴生津的作用。
美味延伸
    椰子肉含有糖类、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素c及微量元素钾、镁等，能够有效地补充人体的营养成分，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效，用来做汤，味道清香，准妈妈还可用来制作水果甜汤。