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孕妇饮食注意事项-怀孕妇吃什么水果蔬菜食物好
来源:互联网 


荤素搭配.营养加倍

    合理的食物搭配能使食物的营养加倍,得到1+1>2的效果。同时,荤素搭配还可以保证脂溶性和溶性维生素摄入平衡与充足,钙磷处于最佳吸收比例。准妈妈应注意荤素搭配,食物安排多样化,食物制作科学合理,做到营养互补。
    荤食是指鱼、肉、内脏、鸡蛋牛奶、虾等动物性食物。荤食富含优质蛋白质、磷脂、无机盐等人体健康必需营养物质。但荤食多偏酸性,吃得过多容易引起人体内血液“酸化”,同时含胆固醇也较多,容易引起动脉硬化,不利于准他*的身体健康。
 
    素食是指各种蔬菜、豆制品、谷类、水果等植物性食物。素食中含有较多的维生素、纤维素、等,纤维素可以清除血管壁上的胆固醇,并促使肠蠕动,及时排除体内的废物,这些正是荤食较缺乏的,但素食中的蛋白质多为不完全蛋白质,含量少质量差,不能满足人体的需要。
    根据《中国居民膳食指南》,每日膳食结构为:谷物豆类、蔬菜水果类与肉食之比为5:2:1,归纳起来,植物性食物与动物性食物最佳比值为7:1。

你应该了解的
    你应注意粗、细、杂粮搭配,少吃精米精面。尽量多吃天然原始的食物,如五谷、青菜、新鲜水果等,烹调时也以保留食物原味为主,少用调味料。另外,少吃“垃圾食品”。

一日饮食建议
早餐  用酵母粉、黑芝麻粉、奶粉、仁粉、紫米粉、糙米粉、葡萄干等(这些原料可在超市买到),加在一起用开水冲成稠稠的粥1碗,生菜少许、煮鸡蛋1个
加餐  苹果1个,坚果适量
中餐  米饭1 00~1 5 0克,甜椒牛肉丝1 00克、什锦豆腐煲5 0克、素什锦(蔬菜为主)1 00克
加餐  酸奶、水果、两片烤全麦吐司面包,再加上榛仁、腰果开心果等干果
晚餐  米饭或馒头1 0 0~1 5 0克,酸菜鱼1 00克,菠菜炒鸡蛋1 00克,排骨海带汤1 00克

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