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怀孕妇可以能吃四季豆吗-四季豆怎么做好吃
来源:互联网 


怀孕妇可以能吃四季豆吗-功效解析
    四季豆富含蛋白质和多种氨基酸,常食可健脾,增进食欲,增加准妈妈的免疫力;与含蛋白质丰富的酱牛肉烹饪,有健脾、养胃、利尿、补血、强筋、壮骨的作用,多吃可以帮准妈妈补充元气。

酱肉四季豆

原料:四季豆200克,牛肉100克,胡萝卜1 00克,2片,黑胡椒牛排酱1包,醪糟半小匙,淀粉、香油、植物油各少许,盐适量。
做法:
  1.牛肉洗净,切成0.5厘米左右粗细的丝,放入碗中,加入黑胡椒牛排酱、醪糟、淀粉,搅拌均匀,腌1 0分钟左右;将四季豆洗净,斜切成丝备用。将胡萝卜和姜洗净去皮,切丝备用。
  2.锅内加入植物油烧热,加入姜丝爆香,再加入腌好的牛肉丝,大火翻炒几下,盛出备用。
  3.锅中留少许底油烧热,依次加入四季豆、胡萝卜丝,用中火炒匀。
  4.加入适量清,小火焖煮至豆熟后将牛肉丝倒入拌匀,加入盐,淋上香油即可。

美味延伸
    四季豆单独清炒,鲜嫩清香,准妈妈在夏天多吃一些四季豆有消暑、清口的作用。

烹饪技巧
    四季豆中含大量的皂苷和血球凝集素,食用时若没有熟透,则会发生中毒。因此,烹煮时间宜长不宜短,用沸水焯透或热油煸炒,直至变色熟透,方可安全食用。

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