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孕妇吃法有讲究
来源:互联网 


吃法有讲究
    烹制孕产妇的饮食时,除了要选择能够避免营养素流失减少的烹调方法,还要兼顾满足孕产妇的口味需求,尤其是怀孕初期,孕妈妈妊娠反应较重时。
    孕产妇宜少食多餐,一餐不要食用过多,吃至七八分饱即可,在两餐之间可以适当加餐或吃些零食。
    绿叶菜中富含叶酸,但遇光、遇热很容易氧化、失去活性,因此不宜长时间高温烹调。
    海鲜、牛奶、肉食等最忌生食、半熟食,要做到高温烹煮至熟透后再食用。这些食物宜少吃或不吃
    忌吃螃蟹、甲鱼马齿苋等寒凉食物,因其对孕妇不利,可能造成滑胎、流产等。
    添加了过多人工合成色素、香精、防腐剂等成分的罐头、方便面、香肠、腊肉等加工食物宜少吃或不吃。少食用雪糕、冰淇淋、冰冻饮料等冷食冷饮,因其对孕妇的消化系统和牙齿不利。
    忌饮用咖啡、浓茶等刺激性饮品,因其对胎儿发育不利,对孕妇的肠也会造成不利影响;葱、辣椒胡椒粉、咖喱等辛辣食物宜少吃,以免引起或加重大便干结、便秘等症状。
    腌菜等过成、且含亚硝酸盐较多的食物宜少吃或不吃,因其可能会对胎儿发育带来不利影响。

    咖喱粉、胡椒粉虽然能够给饭菜提味,但是孕产期的女性少吃或不吃为妙,以免导致便秘。

清蒸三文鱼
三文鱼肉100克,洋葱半个,香菇1朵
调料:
姜丝适量,蒜末适量,酱油适量,白适量

功效解析:
三文鱼中富含构成大脑皮层神经膜的重要物质——不饱和脂肪酸dha,可以维护大脑细胞膜的完整性,孕产妇,尤其是孕妇,适当食用有助于促进胎儿的大脑发育。

做法:
1.三文鱼洗净;香菇洗净去蒂,切片;洋葱包去外皮,洗净,切丝。
2.将洋葱丝铺在盘子底上,再铺一层香菇片,再撒上些姜丝,然后把三文鱼块放在上面,上锅蒸8~10分钟。
3.取一个小碗,把蒸鱼流出来的汤汁倒进来,再放入切好的蒜末,点几滴酱油,加点白糖,拌匀后淋在三文鱼上即可。

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