健康营养，好吃停不下来，再也不需要惦记薯片了！18M+

微信公众号:窝小芽
每日更新宝宝营养食谱
每周更新一次宝宝健康烘焙食谱
公众号中搜索“窝小芽”即可关注

    芋头脆片，简单快手又好吃的健康小零食！只需要一点点油，油太多反而不好吃。主要是烘干，而不是油煎，在平底锅中小火慢慢烘熟成金黄色。冷却后又香又脆，好吃停不下来哈。

ps:小火慢慢烘干，需要有点耐心哦，用烤箱也是可以的哈

适合宝宝年龄：18个月以上
难度：易
时间：20分钟
用具：刀、砧板、平底煎锅

小芽营养问答
    芋头中富含钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、叶酸、烟酸、维生素C等，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用；
    芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，可提高机体的抵抗力。

食材
芋头100克(3-4个芋头），玉米油少许

》100g芋头大概可以做两盘。
》小芽用的是芋艿，大家也可以用大的香芋，味道也是非常棒的哈！

做法及步
1、将芋头洗净削皮，然后用刀切成薄片。
》尽量切薄点，越薄成品会越香脆，而且时间也会缩短哈。
》我刀工一般，切得也不薄，烘的过程中会变薄，成品也是很脆的。
2、平底锅，烧热，刷一层植物油，转小火，把切好的芋头片平铺放入锅中。
》不需要太多油的，建议用平底不粘锅。
》也可以用烤箱，温度和时间见最后面tips。
3、待芋头片透明变色，可用夹子进行翻面。
4、不断翻面，直至烘煎至两面金黄，前后差不多花了18分钟的时间，因为用小火，可一边烘一边干点其他事情，时不时回来看一眼就可以了。
5、香香脆脆的芋头片就做好啦，赶紧开动啦，真心很好吃，也可以在粥里面加点芋头片，和粥一起吃，一口咬下去香香脆脆，超级棒

Tips:
1、如果用烤箱的话，再烤盘上铺一层油纸，刷一层很薄很薄的植物油，铺上切好的芋头片，150度，上下火，25-30分钟左右，建议在20分钟左右观察一次，也可以在芋头片上加盖锡纸。
2、烘烤时间可能因为各家烤箱性能火力不同，烤温和时间可能略有差异，大家一定要摸清楚自家烤箱的脾气哈。
3、如果大人自己吃，在最后可以撒点盐和黑胡椒粉，不过还是建议吃原味的哈，因为原味的已经很香很好吃。