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非常经典的粥,大宝小宝都能吃
昨天板栗焖鸡发布之后,很多宝妈问能不能做个小宝宝也能吃的板栗菜谱啊?CiCi 妈没偏心,这就来拉!这个粥适合10月龄以上宝宝,板栗在煲好后基本上是入口即化,稍微用勺子把板栗压下就变成了板栗蓉了。
营养Tips
板栗具有健脾养胃、补肾强筋、止咳化痰等功效,与大米熬粥更有利于吸收消化,促进小儿食欲。消化不良或者脾胃虚弱的宝宝下次再吃哈。
板栗鸡茸粥
适合宝宝年龄:10月龄+
难度:容易
时间:90分钟
烹调方法:煮
用具:刀、砧板、BB煲、搅拌机
食材
大米25克、板栗两颗、鸡腿肉20克、橄榄油少许
做法
1. 大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟。(大米用油腌制30分钟后再煮会容易烂)
2. 锅中倒入适量水,大火烧开后放入板栗;
3. 煮两分钟后取出,待温热时去皮。
4. BB煲(我用的是贝贝鸭的)中倒入适量水(TIPS:米和水的比例是1:7),放入腌制好的大米和板栗,预约1个半小时;
5. 煲粥的同时,我们把鸡腿肉切块;
6. 用料理机打成蓉;
7. 再用少许油腌制15分钟;
8. 在煲粥时间剩余50分钟时把鸡茸放入锅中;
9. 最后在出锅前撒入葱花即可(也可不用葱花)。
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