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番茄牛肉焗饭,给你更健康更好吃的家庭版
来源:微信公众号:宝宝餐餐见 日期: 2017年01月11日


喜欢餐厅里的焗饭?给你更健康更好吃的家庭版
    焗饭绝对是宝宝最爱的西餐,颜值高,味道好,并且营养丰富。平常都是在餐厅里吃的,可餐厅的焗饭或许冷藏了几天才烘烤。我更喜欢给宝宝做新鲜的焗饭,不仅能发挥想象把食材搭配出各种味道,还能让家里飘满芝士的香味。
    酸酸的西红柿搭配奶味十足的芝士,不需要任何其它的调味料,味道绝对能迷住宝宝,大人也喜欢哦!

营养Tips
    这个焗饭搭配了蘑菇、蔬菜、肉、奶酪、米饭,绝对是营养齐全又简单的快手大餐。这里面的肉可以换成猪肉、海鲜、鸡肉等等,只要你能想到的。它可以补钙,补铁,增强宝宝的免疫力哦!

番茄牛肉焗饭(13月龄+)
难度:容易
时间:40分钟
烹调方法:炒、烤
用具:不粘锅、琥珀锅、烤箱

-食材-
熟米饭130g,番茄450g,蘑菇60g,牛肉末100g,马苏里拉奶酪丝50g,洋葱50g,牛奶10g,生粉5g

做法
1、番茄切十字口,倒入足够量的开烫,直到皮开始裂开;
2、番茄,蘑菇,洋葱切成小丁;牛肉剁成末状,拌入生粉备用;
3、锅烧热放少许植物油;
4、倒入牛肉末翻炒熟(全部变色);
5、捞出备用;
6、锅中放油,烧热后放入洋葱丁煸炒出香味;
7、加入番茄和蘑菇丁继续翻炒;
8、炒至番茄变软烂,再加入少许牛奶和之前煸炒好的肉末,一起熬煮;
9、煮成番茄肉酱(状态就像有一点小颗粒的番茄酱);
10、准备一个能进烤箱的碗(最好是琥珀锅)。把米饭铺在下面,之后再把煮好的肉酱均匀的铺在米饭上。
11、再把奶酪丝均匀撒在酱料上
12、预热烤箱220度5分钟,把准备好的肉酱饭放进预热好的烤箱中下层,上火220度,烤10分钟左右;
tips: 如果没有烤箱奶酪直接放上去融化也行,味道口感差一点,不过也好吃。
13、观察奶酪表面稍微变成金黄色就可以取出烤箱享用啦。别太着急啊,很烫的


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