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香甜软糯,暖融融的南瓜时蔬炖饭
来源:微信公众号:窝小芽 日期: 2016年11月18日


香甜软糯,暖融融的南瓜时蔬炖饭!18M+

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    香甜软糯,暖融融的南瓜时蔬炖饭。对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃。做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦!小芽搭配用了时蔬,大家还可以加点鸡肉猪肉进去哈。

适合宝宝年龄:18个月以上,更小的宝宝需要把甜豌豆玉米粒切碎哈。
难度:易
时间:25分钟
用具:刀、砧板、蒸锅、平底煎锅/炒锅

小芽营养问答
南瓜营养价值:
    南瓜含丰富的胡萝卜素,维生素A、C及磷、钾、钙、镁、锌、硅等矿物质。包括人体必需的氨基酸,以及可溶性纤维。
    对于小宝宝来说,南瓜本身味道就是甜甜糯糯的,直接加点水煮、蒸或做成南瓜汤、南瓜饼就会很好吃,做成南瓜酱汁更是无人能敌,小宝宝一般都爱吃哦

食材
南瓜130克、玉米粒25克、香菇20克、甜豌豆25克、米饭1碗(120克)、奶/凉白开60-80克、植物油少许、盐一点点(可不加)
》南瓜建议选择老南瓜,煮出来颜色金黄,而且又甜又糯。

做法步骤
1、准备好所有食材,香菇切丁,米饭可以选用比较软烂的。
2、南瓜去皮切片,上蒸锅大火蒸约15分钟至熟透软烂,用叉子压成泥,放在一边备用。
》大家根据自己的火候灵活掌握时间哈。
3、热锅,倒入少许植物油,先放入玉米粒和甜豌豆,翻炒2-3分钟,然后倒入香菇炒软。
4、加入步骤2中的南瓜泥。
5、加入奶,开小火炖煮收汁,此时里面的食材也会变熟烂。
》这一步也是可以用清水。
6、当南瓜酱汁变得比较浓稠,倒入准备好的米饭,搅拌均匀,加少许盐调味,翻拌均匀即可(盐也可不加,南瓜本身香甜软糯,不加盐也会很好吃)。
7、装盘,口感香甜浓郁,几口就吃完一大碗哈


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