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养生堂20150623视频,贺娟,黄帝内经的饮食智慧1,饮食过饱
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


养生堂2015年6月23日视频,贺娟,黄帝内经的饮食智慧1,饮食过饱

    关键词:饮食过饱、大黄、黄帝内经、营养、饮食、养生堂2015视频全集养生堂视频全集

    专家:贺娟  北京中医药大学中医基础学院副院长  教授、博士生导师

    《黄帝内经》是中医四大经典之一,古人认为饮食过度、情志过度、劳逸过度等行为都会导致疾病。《养生堂》特邀北京中医药大学中医基础学院副院长贺娟教授,为大家讲解日常饮食中存在的“过用”问题。敬请收看由贺娟教授主讲的《黄帝内经的饮食智慧—1》。

 

 

    饮食过饱是现代人普遍面临的营养问题,《黄帝内经》认为饮食过饱分为两种情况,一种是摄入食物的总量较多,另一种是食物营养成分过高,这两种情况都会对身体造成损伤。

    长期饮食过饱,我们的身体会发生变化,变成一种很特殊的体质。这种体制会招惹很多的疾病,尿病、高血压冠心病、脑中风的发生都和这种体质有关。这种体质究竟是什么?它都有哪些特点呢?答案将在节目中揭晓。(养生堂2015年6月23日视频

    饮食过量或缺乏运动,都会导致体内产生痰湿。健脾化湿、温阳化湿、活血利是中医对付痰湿的三种常用方法。

    贺娟教授在临床出诊中,经常为代谢综合症的患者推荐保健方大黄三七粉,有降血脂、通经络、活血化瘀的功效。大便秘结者、血脂、胆固醇高的人群、脑血栓、冠心病等人群、都可以用这个方子保健。但由于大黄味苦性寒,有泻热通肠的作用,因此妇人妊娠、月经期、哺乳期均当慎用或忌用。

 

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【养生厨房 20150623 播出】菜名:冬瓜粉蒸鸭;

 

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功效:祛湿清热解毒
食材:冬瓜鸭胸肉 米粉 乌梅
步骤1:冬瓜切片、鸭胸肉切丁。
步骤2:鸭胸肉丁中放入料酒、酱油、鸡蛋清,打浆上劲。
步骤3:冬瓜片中放入蚝油、盐、酱油搅拌均匀,放入米粉。
步骤4:乌梅、鸭胸肉丁、冬瓜片放在一起搅拌均匀。
步骤5:放入笼屉,蒸锅上气蒸制15分钟即可。

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