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养生堂20201217,王玉英,古为今用话冬养,冬季养阴二宝
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年12月17日


关键词:冬季养阴

专家:王玉英 北京中医药大学教授

主持人:陈赛

  冬季天气寒冷,很多人都以为养生的要点是养阳,但这种观点并不正确。虽然天气寒冷,人体需要产生更多的阳气以御寒,但阳气的来源需要消耗精血津液。另一方面,寒主收引,体表的汗毛孔会自动闭合,体内热邪散不出去,反过来又会伤阴,所以冬季养生的重点是养阴。在今天的节目中,专家带来了两个冬季养阴的法宝。这些法宝都是什么?敬请关注由北京中医药大学王玉英教授带来的《古为今用话冬养》。

养生堂20201217,王玉英,古为今用话冬养,冬季养阴二宝

  专家带来的冬季养阴第一宝,有一个独特的作用厚肠,适宜胃阴虚人群使用。在以往的节目中,很多专家都讲过脾阳虚的症状,那胃阴虚和脾阳虚有哪些相同和不同之处呢?

  冬季养阴第一宝,除了可以强阴厚肠胃以外,还能明目。王玉英教授今年已经73岁了,平时看报纸、杂志都不用戴花镜,这和她经常吃第一宝有关。不过这个宝贝虽好,吃起来却有些麻烦,常规的代茶饮方法不能完全把有效成分浸泡出来。冬季养阴第一宝究竟如何使用才好呢?

  精亏、血虚、津液不足,这三种情况都属于阴虚。如果是精亏或津液不足,用冬季养阴第一宝就可以解决问题。但如果是精亏和血虚,就需要用到冬季养阴第二宝了。第二宝的特点是滋阴潜阳、宁心安神、益肾壮骨,可以用于治疗高血压骨质疏松等病症。它究竟是什么?又应当如何使用呢?

【专家出诊时间】

王玉英:
周一下午 北京北亚中医医院
周二上午 北京中仁中医医院
周二下午 北京中医药大学国医堂
周三下午 北京博爱堂中医医院
周六上午 北京京师中医医院
周六下午 北京中医药大学国医堂
周日上午 北京丰台医星中西医结合医院/北京丰台众仁堂中医医院(隔周交替)
周日下午 北京百草园中医医院

养生堂20201217,王玉英,古为今用话冬养,冬季养阴二宝

​【养生厨房】今日菜品——汤浸菊花爆鱼球

食材:鲈鱼 食用菊 鸡汤 冬笋 香菇萝卜 鸡蛋 淀粉

  故宫养生菜——汤浸菊花爆鱼球,慈禧最爱的暖锅菜。大厨参照古书记载还原食材,通过现代烹饪技法将宫廷菜变成家常菜,到底如何制作?菊花入菜遇上鲜鱼片,互赠清鲜。可是菊花种类多,选取食用非常讲究。不同菊花功效不同,搭配食材不同适用人群也不同,到底菊花有何秘密?赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧!

嘉宾
杨碧莲 北京中医药大学东方医院皮肤科主任医师
顾玉亮 中国烹饪大师

步骤1:鲈鱼剔骨切片,加入适量蛋清、盐、淀粉、油腌制入味
步骤2:锅中少油,鱼片煎至金黄捞出放入砂锅底部铺开。
步骤3:锅中少油,葱煸香后加入提前浸泡过的香菇、冬笋片、胡萝卜片炒熟,倒入鸡汤,仅需少量盐调味,炖煮3分钟后倒入砂锅,铺上食用菊即可。

 

养生堂20201217,王玉英,古为今用话冬养

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