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养生堂20201012,黄飞剑,如何逼出胃内寒凉之气,健脾养胃丸
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年10月12日


关键词:寒、脾阳虚证、湿寒困脾证、湿热蕴脾证、假热真寒、温中健脾、益脾润燥时令菜

专家:黄飞剑 北京东城中医医院 副院长

主持人:悦悦

  气候变凉,容易胃疼,不敢喝凉,这种被很多人“熟视无睹”的老胃寒如果拖久了,到底要不要紧?能够根治吗?临床统计显示,大约有3%的慢性萎缩性胃炎患者会转变为胃癌。而慢性萎缩性胃炎在中医的理解诊断,几乎都是胃寒、胃湿、胃瘀所致。中国科学院院士仝小林教授学术大弟子, 北京东城中医医院黄飞剑副院长做客《养生堂》现场,现场诊断胃寒患者,根据身体细节教给大家自我辨别三种胃寒状态,为您讲述《如何逼出胃内寒凉之气》。

养生堂20201012,黄飞剑,如何逼出胃内寒凉之气,健脾养胃丸

  明明身体表现为热象:烧心、大便干结、心情容易烦躁,但为什么还是属于胃寒,而且专家告诉大家,这还不是一般的胃寒,是胃寒发展到比较严重的阶段才出现的症状。一位胃寒的极致老患者将来到现场,跟大家一起分享他的患病故事。层层递进的三种胃寒状态,我们如何准确辨认,对症施治?专家现场首次公开恩师治疗胃溃疡的秘方,究竟有何神奇之处?

  天气渐凉,日常温中健脾、消食化积,首批全国名中医危北海老教授的经验方有何独到之处?除了口服的方剂和药丸,我们平时在家,还有没有一些治疗或者缓解胃寒不适的好方法?

专家出诊时间
  黄飞剑 北京东城中医医院 周三下午、周六下午、周日上午

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【养生厨房】今日菜谱《酱香生焗鱼》

  麻酱是很多北京人的心头好,常用于涮羊肉或是拌凉菜,吃法比较单一,而大厨贾月星创新了它的吃法,将麻酱调配上老抽和,做成酱汁与鲈鱼相互结合,放入砂锅一起焗制,做出来的菜肴美味醇香,具体是如何制作的呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

食材:鲈鱼 麻酱 紫背天葵

专家:
左小霞 解放军总医院第八医学中心营养科主任
贾月星 中国烹饪大师

【做法】:

步骤1:鲈鱼切片。
步骤2:锅中倒油,放入桂皮、八角、花椒煸炒。
步骤3:放入砂锅中,再放入洋葱和紫背天葵。
步骤4:放入鲈鱼,浇上麻酱汁,焗制5分钟即可。

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