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养生堂20201008,蔡军,寻找长寿的调压之道2,高血压饮食模式
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年10月08日


关键词:高血压 饮食模式 肠道菌群 黄酮类化合物

专家:蔡军 中国医学科学院 阜外医院 高血压中心 主任

主持人:悦悦

  2016年一支由国家心血管病中心和华西医学院组成的中国顶尖的医疗专家团队,来到了3000米海拔的高原地区,调研当地原住民的高血压情况,发现了一个特殊的现象,这个地区的少数民族有很多,但是其中一个少数民族,几乎找不到高血压患者,就连70岁的老年人收缩压也在100左右,保持着非常好的血压状态, 这支少数民族的人们为什么高血压的患病率如此之低,他们有什么调压奥秘呢?更多精彩内容,敬请关注今日17:25播出的《寻找长寿的调压之道(二)》。

养生堂20201008,蔡军,寻找长寿的调压之道2,高血压饮食模式

  研究显示,血压130-139/80-89 mmHg的人群10年后有50%血压进展为≥140/90 mmHg,一旦血压平达到大于等于140/90mmhg就会被诊断为高血压患者,控压就需要长期用药。130-139/80-89 mmHg的人群是正在成为高血压的危险人群,而的神秘民族的调压方法可以帮助这部分人群延缓高血压进展速度。

  专家研究发现,改善肠道菌群可以起到降压的作用,而神秘民族的调压方法就能很好的改善肠道菌群,这其中有两大奥秘。第一大是神秘民族特殊的膳食模式,他们的膳食模式中不仅富含丰富的膳食纤维还富含黄酮类化合物,在他们的日常饮食中,有一个比不可少的食物究竟是什么?神秘的少数民族究竟是哪个民族呢?

【专家出诊时间】
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【养生厨房】今日菜谱——泉水鸡汤+凉拌天麻

  《养生厨房》走进云南,带您寻“仙”之旅,我们来到的是云南省傈僳族自治县,今天我们寻找的这个药食同源的物品,就产于此地,平常大家见到的都是干制品,只能入药,而我们今天用的是鲜品,可以食用,具有祛风通络、平肝息风等功效,它就是天麻,大厨夏天用它做出了两道美味菜肴,一道是泉水鸡汤,另外一道是凉拌天麻,接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

食材:鸡肉 天麻

专家:李学芳 云南中医药大学中药学院中药鉴定教研室教授
夏天   中国烹饪大师

【做法】:

步骤1:鸡肉焯水,放入锅中。
步骤2:再放入玉米桂圆、大、天麻和清水,炖煮3个小时。
步骤3:新鲜的天麻切成丝。
步骤4:放入蜂蜜、白和桂花,搅拌均匀即可。

养生堂20201008,蔡军,寻找长寿的调压之道

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