关键词：乳腺癌 乳腺增生 超声 钼靶 雌激素

专家：孙强 北京协和医院 乳腺外科 主任

主持人：刘婧

  我们将开启对话协和名医系列节目，前不久，国家首次三级公立医院绩效考核成绩发布，北京协和医院总分958.2分，评价等级A++，成绩位列全国第一。从今天开始我们将开启对话协和名医系列节目。第一期节目，我们要跟大家介绍人体的一个器官，大家都有，但是它们不却一样。中国、欧美国家人群中这个器官的成分不一样；中国、欧美国家人群中这个器官癌变的时间也不一样。当我们破解它们的不一样之后，我们就可以远离一种可怕的癌症。《养生堂》特邀北京协和医院乳腺外科主任孙强为您揭秘《破解不一样，远离乳腺癌》。

  再为大家总结乳腺的自我检查方法。首先，对着镜子来观察自己的乳房。先双手叉腰观察双侧的乳房是否对称、乳头是否在同一个平面、大小是否一样、有没有凸起或凹陷。然后把手从腰部再举到头部，如果在运动过程中一侧的乳头上升了另一侧并没有动，可能就有问题，就需要密切关注。第二步，平躺下来触摸。左侧手触摸右侧，右侧手触摸左侧，触摸的范围包括整个乳房、腋窝等部位，用手来轻轻的画一个圆，先轻轻的触一下，然后再用力的触一下。最后，提醒大家一旦发现不适尽早去正规医院找专科医生判断。

  中国女性乳腺癌危险因素与西方相同原因之一包括饮食方式，一部分中国女性的饮食模式逐渐向西方饮食靠拢后，另外有报道称，25.4%的中国女性超重，6.7%的人肥胖。一项大型全国性研究支持这一假设，结果显示中国女性，包括绝经前和绝经后，BMI大于等于24kg/m2的人患有乳腺癌的风险相比于BMI小于24kg/m2的人增加了4倍。那么，为什么中国女性的乳腺癌高发时间段会比欧美国家多一个高峰呢？

  中国女性需要特别警惕45~55岁这个乳腺癌高发时间段，因为它与围绝经期部分重叠。那么，这当中雌激素与乳腺癌有什么样的相关性？乳腺癌如何预防？北京协和医院乳腺外科专家孙强教授，将带来一种最新研究的方法。

【专家出诊时间】
孙强  北京协和医院  乳腺外科  主任
周二上午，乳腺外科门诊（北京协和医院东院门诊楼一层）；
周三上午，乳腺外科门诊（北京协和医院西单院区门诊楼5层）；
周三上午，国际医疗部门诊（北京协和医院西单院区国际医疗部一层）；
周五上午，国际医疗部门诊（北京协和医院西单院区国际医疗部一层）

如何挂孙强的专家号？
    因各种原因可能导致门诊时间、出诊地点、挂号费用的改变，具体门诊时间和预约方式，关注下方微信公众号，回复专家名字，获取专家最新门诊时间及预约方法。

【养生厨房】今日菜品——红炖狮子头

   夏季已过，天气渐凉，逐步进入秋燥时，老年人要注意防止生燥邪。同时，大家以为老年人没有心火的问题，其实不然。医院门诊上，由于心火旺来问诊的老年人越来越多。所以，夏季更替秋季时，更要注意防“心火”。今天为您带来张晋老师的门诊药方“清心饮”，里面都有哪几味药材？更有大厨为您带来一道，不用炸的狮子头。不但外观颜色甚至口味和红炖狮子头不分伯仲。哪几步是关键的操作？狮子头里的馅料内有乾坤，它的功效都是什么？不用加糖的狮子头，还可以自带芡儿，是加了什么？接下来走进《养生厨房》去了解一下吧！

食材：猪肉 梨

专家：
张晋  西苑医院治未病中心主任
蒋应荣 中国烹饪大师

【做法】：

步骤1：梨子切条切丁
步骤2：将猪肉馅加入鸡蛋等食材搅拌均匀，搅打上劲儿
步骤3：将肉馅制成丸子状，并将梨子加入其中封口
步骤4：锅内倒油，煸姜片等。
步骤5：锅内加入水后放入狮子头和“清心饮”食材及梨皮
步骤6：炖煮40分钟即可成熟

养生堂20200904,孙强,破解不一样,远离乳腺癌