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养生堂20200625,洪忠新,补足长寿短板,吃出来的降压秘方
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年06月25日


关键词:食疗秘方 食盐 降压秘方 早餐 营养短板

专家:洪忠新 首都医科大学附属北京友谊医院营养科主任 主任医师

主持人:刘婧

  《养生堂》在端午节要送的一定是健康大礼,我们今天就来说说吃。有的朋友说了,《养生堂》讲了那么多期吃的话题,还有什么可说的啊?您可能不知道,端午的粽子要是吃得不合适,不仅会让血飙升,还会导致血压升高!

养生堂20200625,洪忠新,补足长寿短板,吃出来的降压秘方

  都说高血压和吃盐有关系,您知道百分之多少的高血压真的跟盐敏感有关吗?答案可能出乎意料。如何把吃出来的高血压吃回去,首都医科大学附属北京友谊医院营养科洪忠新主任带来了什么秘方呢?值此端午佳节,《养生堂》为您带来:《补足长寿“短板”——吃出来的降压秘方》

  友谊医院营养科在对北京房山区张坊村历时10年的饮食干预课题中发现,精白主食吃得过多与高血压的发生发展直接相关。因为精白主食的热量比较高、升糖指数也高、另外还会使肝脏合成甘油三酯的能力增加,这三个对血压稳定不利的因素叠加,高血压就居高不下了。

  洪忠新主任带来了一个降压方,这个来自房山饮食干预课题的降压秘方研究历时8年,针对它发表了18篇专业核心期刊论文,4篇SCI论文,这个纯食物组方,补齐了营养的短板,所以效果在临床大量患者中得到了确认。

  《养生堂》在节目现场连线了房山区张坊村几位参与饮食干预课题的居民,看到了大家在“饮食结构适当调整+服用降压秘方”的方式下,不仅降血压卓有成效,体态也轻盈了不少。这个降压方中藏有什么玄机呢?更多精彩内容,敬请关注《养生堂》。

  洪主任带来的降压方制作方法很简单,原材料有7种:黑麦15克,黑花生15克,核15克,榛子7克,亚麻籽7克,山药15克,大3克,一共77克。这是每人每天的服用量。首先把原材料用烤箱烘干、烤熟,然后研磨成粉。可以用温开或者热牛奶冲泡,用它来替换代替100克精白主食。

    制作好的降压方建议用热牛奶冲泡,作为早餐的一部分来吃,既能很好的均衡营养短板,又能一举两得解决很多人乳糖不耐受的问题。

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【养生厨房】今日菜品——粽香烧肉

  端午少不了的就是那口粽子,但您想过这粽叶除了包粽子还有特殊用法吗?今天《养生厨房》就带给大家粽叶的另外一种打开方式——粽香烧肉!不仅让五花肉吸收了粽叶的清香,而且粽叶还有您想不到的保健功效。到底粽叶如何和五花肉搭配呢?粽叶的功效又有哪些呢?接下来就走进不只稻米营养,还有花生浓香的金龙鱼稻谷鲜生带来的养生厨房来了解一下吧!

食材:粽叶、五花肉、大麦

专家:
左小霞  解放军总医院第八医学中心营养科主任
何亮 中国烹饪大师

步骤1:粽叶切成细丝,如图绑住五花肉,再将大片粽叶卷起五花肉备用;
步骤2:起锅热油,炒糖色后放入五花肉翻炒,加水没过食材,放入八角、桂皮、葱以及适量生抽和米调味,最后将粽叶盖在上面,烧煮一小时二十分钟即可;
步骤3:端午粽叶茶:粽叶切碎,放入大麦茶,倒入开水即成;

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