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养生堂20200517,王庆国,枳实,四杯代茶饮,中老年人顽固性便秘
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年05月17日


关键词:陈皮的“表兄弟” 脾气滞 心律不齐 胸痹心痛

专家:
王庆国  北京中医药大学原副校长  首届全国名中医
王雪茜  王庆国学术传承人  北京中医药大学教授

主持人:陈赛

  今天的节目现场有一棵“神奇”的果树,它长在河流的南侧和北侧,结出的果实却完全不同,南侧是我们常吃的橘子,而北侧就是我们今天嘉宾带来的“健康秘药”!这个“健康秘药”的功效非常全面,不仅可以缓解中老年人常见的顽固便秘,还可以调理小的胆囊结石、胆囊息肉,而且对冠心病心绞痛、心律不齐也有很好的效果!到底这味“健康秘药”是什么?我们在家里怎么用它呢?请继续关注由首批全国名中医、北京中医药大学王庆国教授及其学术传承人王雪茜老师共同讲述的《名老中医的健康秘药—2》。

养生堂20200517,王庆国,顽固性便秘,四杯代茶饮

  这味健康“秘药”的常用功效是行脾胃之滞,也就是疏通中焦脾胃的气机,对气机不畅导致的便秘、痞满、不思饮食等消化症状都有很好的缓解作用,王老曾用这味“健康秘药”搭配白术,治好了一位老年人五年多的顽固性便秘。您可以对照下表自测,如果符合这几类消化系统的问题,可以试试用王老的四杯代茶饮在家中进行调理。具体这味“健康秘药”是什么?为什么它还能帮助八十岁的林奶奶治好了多年的房颤呢?

  原来这味“健康秘药”就是枳实,它跟我们熟悉的柑橘都属于芸香科植物,战国时期晏子使楚的故事中,晏子曾经用“橘生淮南为橘,生淮北为枳”讽刺楚国的使臣,但实际上这只是一个故事而已,王老告诉我们,橘和枳是同科、但不同属种的植物,陈皮和橘皮化痰功效强,但枳实和枳壳通便效果强。那么生枳实、生枳壳、麸炒枳实又有什么区别?在家中如何巧用枳实,缓解心绞痛和心律不齐的困扰呢?在本期节目中,专家讲为您详细讲解。

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【养生厨房】今日菜品——《升级鸡蛋卷》

  合理膳食,免疫基石!在今年的全民营养周中,《养生厨房》联合北京市疾病预防控制中心特别推出了优质蛋白质系列。而本期要介绍的就是优质蛋白质十佳排行榜的第一名和第二名!其实这两个都是我们餐桌上最为常见的食材,而且经常被搭配在一起食用。今天夏大厨将两者巧妙结合,做出了一道口感滑嫩、老少皆宜的升级版鸡蛋卷。想知道哪些食材属于优质蛋白吗?鸡蛋卷又是如何升级的呢?接下来走进今天《养生厨房》了解一下吧!

食材:牛奶、鸡蛋、带鱼

嘉宾:
沙怡梅 北京市疾病预防控制中心主任技师
夏天  中国烹饪大师

步骤1:带鱼煎熟拆下鱼肉备用。取六只鸡蛋打散,加入鱼肉碎和半袋牛奶搅拌均匀;
步骤2:选择平底锅,先用少量油润锅,小火下鸡蛋液,在蛋液凝固之前,如图慢慢推到锅的一侧,凝固后再另下蛋液;
步骤3:反复多次,全程小火,直至蛋饼全部卷起,即可出锅切块;

养生堂20200517,王庆国,名老中医的健康秘药

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