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养生堂20200516,王庆国,名老中医的健康秘药,健脾祛湿方,开心粥
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年05月16日


关键词:大脑衰老 脾湿邪 情绪

专家:
王庆国  北京中医药大学原副校长  首届全国名中医
王雪茜  王庆国学术传承人  北京中医药大学教授

主持人:一玲

  很多人都喜欢找老中医看病,因为老中医看过的病人多,积累的经验也丰富,在治病过程中不断积累经验,有些人甚至会形成自己遣方用药的秘诀。今天我们请到了一位老中医,他在行医过程中不断总结,摸索出了一组“秘药”。到底他的秘药是什么?什么样的药才能被称为秘药呢?敬请关注由首届全国名中医王庆国王老,以及王老的学术传承人王雪茜教授带来的《名老中医的健康秘药——1》。

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  所谓秘药,不是说这个药非常神秘、稀有,而是常见药的不常见用法,用好了可以解决大问题。比如今天专家介绍的野韭菜,用对可以延缓大脑衰老。需要注意的是这味药在使用的时候,一定要与人参配伍。

  古人称野韭菜为“草之精华,神仙之灵药”。它虽然长得像韭菜,但是功效却很好,并且入药用的是它的根。野韭菜除了可以延缓大脑衰老以外,还可以用于祛除脾胃中的湿邪。专家告诉我们,这味药祛湿与茯苓不同。茯苓是通过增强脾的功能祛湿,而野韭菜是直接把脾中的湿邪排出去。针对脾湿的问题,专家也带来了一个小方子,具体使用方法,请您关注今日的节目。

  提到心情不好,很多人都知道它和肝郁有关。其实除了肝郁会导致心情不好,还有一种情况心肝同病,也会出现严重的情绪问题,而野韭菜就可以很好的解决这种问题。在今天的节目中,专家带来了一碗药食同源的开心粥。到底这碗粥有何独特之处?吃了真的能让人开心吗?

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【养生厨房】今日菜谱《麻香山药饼+樱煎》

  春夏交际之时,特别容易出现困倦乏力,食欲不振,这种特殊时期的病症在中医上叫做“疰夏”,出现疰夏之症的根本原因就是脾胃虚弱。因此这个时节的养生方法,应该种注重健脾开胃和祛湿。今天张老师带来了古方应季养生的佳品——樱桃煎,熟悉的食物,不一样的做法,带来更好的养生功效!此外夏大厨给樱桃煎配上了麻香山药饼,可以增强健脾和胃、养血润燥的功效。接下来走进《养生厨房》了解一下吧!

食材:山药  糯米粉  芝麻  樱桃  青梅  银耳

嘉宾:
张晋  西苑医院治未病中心主任
夏天  中国烹饪大师

【《麻香山药饼》做法】:
步骤1:山药蒸熟后碾成泥,加入糯米粉,压成圆饼;
步骤2:蘸上芝麻,下锅煎至两面上色即可;

【《樱桃煎》做法】:
步骤3:青梅放入水中炖煮,后下入去核的樱桃,煮开之后下入银耳;
步骤4:  待煮出酸甜味后,加入冰、蜂蜜调味,开锅后出锅即可。

 

养生堂20200516,王庆国,名老中医的健康秘药

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