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养生堂20200221,科学饮食增强免疫,哪些行为可能伤害免疫系统
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2020年02月21日


专家:
赵耀  北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所所长
陈伟  北京协和医院临床营养科副主任

      一个博客,给了我们巨大的信心!一位感染新冠病毒的护士,描述了自己独自隔离期间,为了增强自身抵抗力,每天非常注重自己的饮食。在通过治疗以及饮食的帮助下,终于在半个月左右的复查中,指标转阴了。她到底是怎么做的?其中饮食的奥秘又是什么呢?具体内容,请关注北京卫视《养生堂》今日17:35播出的《新型冠状病毒防控指引十八讲——科学饮食增强免疫》。

养生堂20200221,科学饮食增强免疫,哪些行为可能伤害免疫系统

    维护一个系统不容易,但要毁掉一个系统却很简单。其实宅在家里,如果不注意某些行为,更容易对我们的免疫系统造成伤害。专家指出,这些行为包括:焦虑情绪、减肥、熬夜、多吃、少喝、偏食等等。那么到底怎么做,才是正确的呢?

    专家指出:食物当中,也有战“疫”标兵!这些战“疫”标兵分别有:优质蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、锌、铁等。那么,到底优质蛋白质和普通蛋白质什么区别?符合优质蛋白质、维生素A、维生素C、维生素D、锌、铁等的食物又有哪些呢?

【养生厨房】今日菜谱《洋葱蛋饼+电饭煲蛋糕》

食材:鸡蛋、面粉、紫洋葱、紫甘蓝、胡萝卜、彩椒

专家:
沙怡梅 北京疾病预防控制中心主任技师
贾月星  厨师

    健康美食,免疫当先!要想保证身体免疫力,每人每日300-500克蔬菜不可少,而且其中必须有一半以上是深色蔬菜!那么到底哪些蔬菜属于深色蔬菜,判断标准又是什么?今天大厨将用蔬菜和鸡蛋制作简单的洋葱蛋饼,并教大家正确制作热门的电饭煲蛋糕,让您不仅营养丰富,而且烹饪更有趣!接下来走进《养生厨房》了解一下吧。

做法步骤
1、紫甘蓝煮水,加入少许白,呈现玫红色;
2、鸡蛋、面粉、紫甘蓝汁、蔬菜粒混合均匀,下锅摊入洋葱圈内,待两面成熟即可;
3、蛋黄和蛋清分离,蛋清打发,加入面粉混合均匀,蛋黄加入面粉、白糖混合均匀,再将蛋黄和蛋清混合搅拌至奶油状;
4、电饭煲预热后,放入蛋液,加热至成熟即可。


养生堂20200221,科学饮食增强免疫,新型冠状病毒防控指引十八讲

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