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养生堂20190407,赵琰,长寿粥,海南万宁,探秘长寿之乡的百岁养生法
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2019年04月07日


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专家:赵琰 北京中医药大学中医学院原副院长 主任医师 博士生导师

   今天跟随导演老孙,探秘的是海南长寿之乡万宁。两位百岁老人,无一例外的给了我们惊喜。102岁的吴爷爷,跑去三亚旅游,当天往返近300公里!101岁的陈奶奶居然说普通话,而且皮肤光滑、肌肉饱满有弹性!!!这可是百岁老人啊,到底他们的养生秘诀是什么呢?北京中医院大学中医学院原副院长赵琰做客《养生堂》,为您讲述:《探秘长寿之乡的百岁养生法-3》!

养生堂20190407,赵琰,海南万宁,探秘长寿之乡的百岁养生法

    101岁陈奶奶,每天中午和晚上都要喝一种长寿粥。她对粥的要求不咸不淡、不凉不热、不稠不稀。对于食材更是讲究:大米加某种肉加某种菜。大米是普通的大米,肉则必须是五花肉切薄片,每一片都要有肉皮、瘦肉、肥肉;菜最爱有三种,分别是芹菜、熟透了的苦瓜、圆白菜。长寿粥里到底还有哪些奥秘?

    102岁的爷爷,几乎每个月都去旅游,采访当天就是往返了近300公里去了三亚。爷爷为什么身体这么好?导演老孙采访过程中,发现了爷爷有三大特点。第一、爱睡觉。爷爷每天晚上11点睡,早上6点左右起床散步,然后回笼觉睡到11点。吃过饭下午两点左右再睡一觉。第二、爷爷爱干净。每天下午5点要洗澡一个小时左右,而且衣服也都是自己洗。第三、爷爷爱吃红烧肉,以及芋头梗。爷爷的三大习惯,哪些和长寿有关呢?


【专家出诊时间】赵琰:每周一上午,周三晚上,北京中医药大学国医堂专家门诊。
备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜谱——鱿鱼丝炒芋梗

    特点:探秘长寿之乡,《养生厨房》来到海南万宁,百岁爷爷最爱吃的芋头梗,被记者老孙和宗铭在一片野地里找到!芋头长在地面上的部分,去掉叶子后留下的部分,特别适合高血压高血脂的人群食用。这道百岁老人的最爱美食怎么制作,接下来就一起到《养生厨房》中学习一下吧。

食材:芋头梗、干鱿鱼丝、青红椒

步骤1:芋头梗去皮、切断,用白浸泡20分钟。
步骤2:锅中加入少许油,放入干鱿鱼丝翻炒。加入葱倒炝锅后,加入青红椒丝翻炒。
步骤3:放入芋头梗翻炒,加入胡椒粉、鸡精、盐、、耗油,以及少许,收干后淀粉勾芡即可。

 

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