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养生堂20190314,孙林娟,春季中风新发现,胃火,肝火,心火
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2019年03月14日


关键词:中风 火 肝火 心火 青果 橄榄养生堂视频、养生堂2019视频

专家:
孙林娟:中国中医科学院西苑医院脑病科副主任
刘金英:中国医学科学院肿瘤医院营养科副主任

   您知道口臭是很多疾病的预警信号吗?口臭与胃火有关,而中医火热证认为,胃火、肝火、心火失常都会引起中风。除了口臭以外,火热证还有哪些表现呢?现场来的一对老夫妻都是中风患者,在他们的身上又发生了哪些故事呢?敬请收看本期节目《春季中风新发现》。

    您听说过脑中风的中医急救中药吗?今天专家就带来了一个在医院用的,一个在家里用的,都是完全的中药成分,具有清热解毒、凉血活血、开窍醒脑的功效。可在脑中风的急救时候使用,使用时有哪些注意事项呢?

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    今天专家推荐了一个具有清热解毒功效的食材——青果,其实就是我们日常熟悉的橄榄。对于容易生热生痰的肉类,由于富含人体必需的动物蛋白等营养物质,专家建议要少吃,但不可一点都不吃,因此可选择摄入相对较为平和的牛肉来补充营养。那么,有清火功能的橄榄和牛肉如何才能组合成一道营养美味呢?看夏大厨给您露一手。

【专家出诊信息】
孙林娟:中国中医科学院西苑医院脑病392诊室  周二上午,周五下午
备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

【养生厨房】有助于预防中风——不一样的打卤面

食材:红薯土豆 鸡胸肉 胡萝卜 莴笋

专家:
李缨  宣武医院营养科主任
王培新 大厨

    预防中风,除了健康合理的生活方式以外,在饮食上,营养专家李缨老师带来了两个食材,一个有着“长寿蔬菜”美称的食物,它里面富含膳食纤维、胡萝卜素,可起到血管的保护的作用,从而预防中风,这款食材就是红薯叶,还有一款是个“高价”食材,其实就是个高钾食材,钾可以平稳血压,从而预防中风,在制作上,大厨王培新利用两个食材,做出了一道美味菜肴——不一样的打卤面,具体如何制作的呢?接下来就走进《养生厨房》去了解一下。

做法步骤
1、鸡胸肉、胡萝卜、莴笋切粒,土豆蒸成泥,红薯叶切碎。
2、锅中放油,煸炒鸡胸肉、胡萝卜、莴笋和红薯叶,放入生抽、盐调味,勾入淀粉。
3、土豆泥中放入面粉、鸡蛋液和红薯叶,搅拌均匀。
4、放入食品袋中,挤入锅中,成熟后捞出,浇上卤即可。

 

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