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养生堂20190209,李乾构,田连元,王佩元,柿叶干菊饮,健康过新年5
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2019年02月09日


关键词:东北美食 降压 鱼 白菜柿子养生堂视频、养生堂2019视频

专家:
李乾构 国家级名老中医
田连元 评书表演艺术家
王佩元 相声名家

   78岁的著名评书表演艺术家田连元老师带着他70岁的师弟王佩元老师,第一次做客《养生堂》,两人同时向82岁的国家级名老中医李乾构“寻宝”来了。李老推荐了哪些适合老人的冬季降压护压美食呢?

    田老师生在东北,对东北过年期间的美食情有独钟:冻柿子、冻、铁锅炖鱼都是必不可少的。铁锅炖鱼用什么鱼好?柿子的讲究有哪些?柿子叶、柿子饼、柿子蒂,在中医看来都有哪些各自的妙用呢?

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    田连元老师血压有些偏高,而前些日子李乾构老师也刚刚大病了一场,两人“凑巧”成了高血压病友。在生病期间,李老发现了一种比三花茶更好的降压茶。它是一种世界上稀有的野生植物,自古以来被国人誉为“仙草”。在《三国志·华佗传》中记载它是神医华佗治疗眩病、延年益寿的传世良方。它到底是什么?敬请收看本期春节特别节目。

    王佩元老师也带来了自己的独门绝技——津味炝炒白菜。王老师的爱人血压常年偏高,180-200mmHg是常事。针对王老师和爱人有在节日期间喝点小酒的习惯,李老也特别推荐了一款适合辅助降压的药酒给他们。

葡萄枸杞天麻
无核葡萄干100克、枸杞子60克、天麻30克,放入黄酒1000毫升,浸泡1个月后即可,每晚睡前喝30毫升。

【专家出诊时间】
李乾构  每周一、二上午  北京中医医院脾病科专家门诊
        每周三上午  北京中医医院明医馆特需门诊
        每周四上午  北京中医医院西门林苑门诊
备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房】回家吃饭系列之——烙饼卷

    主持人陈赛今天携赛妈妈来到《养生厨房》为大家带来了一道赛妈妈的拿手菜,改良版的烙饼卷大葱。不用和面不用的烙饼、火龙果完美入菜,赛妈妈妙招连连。养生专家王老师也对赛妈妈的改良赞不绝口。到底这道美味佳肴是如何制作?我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》中详细了解。

食材:
虾  火龙果  核  腰果  巴旦木  鸡蛋  油菜  面粉  香菇  金钩海米  青椒  胡萝卜

专家:王雪茜  北京中医药大学教授

【做法】:
步骤1:虾仁去皮去壳去虾线洗净后,加盐、丝、淀粉拌匀腌制。
步骤2:锅中爆香姜片后捞出姜,下入腌制好的虾翻炒,调入料酒去腥。
步骤3:锅中下入切好的火龙果粒、青椒片、胡萝卜片、巴旦木、核桃仁、腰果仁炒匀,加少许清水,调入盐炒香即可出锅备用。
步骤4:炒好馅料后制作小烙饼,在料理机中加入一个鸡蛋、一勺面粉、两颗油菜、两个香菇和适量金钩海米打成面浆。
步骤5:平底锅中涂少许底油,将面浆倒入形成若干小饼,一面定型后翻面小火煎制,两面焦黄即可出锅食用。

 

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