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养生堂20190102,高益民,名老中医有高招1,化痰茶饮方,咳嗽
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2019年01月02日


关键词:痰、咳嗽、名老中医养生、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:
高益民 国家级名老中医
张晓明 高益民学术经验继承人,首都医科大学附属复兴医院中医科主任

   今天的节目中,我们请到了一位有意思的专家,这位专家告诉我们,他今年55岁,但行医已经超过了60年,并且他曾用十年的时间“三心二忆”做一件事,这件事对他的医术影响很大。他为患者看病的两大高招,都和“三心二忆”这件事有关。这究竟是怎么一回事?这位专家又是谁?敬请关注国家级名老中医高益民及其弟子张晓明教授,为您带来的《名老中医有高招1》。

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    高益民高老说自己有两个年龄,他1932年生人,生理年龄是87岁。他心理年龄是55岁,因为55岁时做的事情,现在仍然能做。高老告诉我们,他发现很多疾病都和痰有关。给患者治病的时候,常常会考虑痰的问题,日常养生也比较注重不生痰。

    痰是人体液代谢障碍形成的病理产物,也是一种继发性的致病因素。痰有流动不测的特征,由它引起的疾病,上至巅顶,下至脚底,随气升降,内存于脏腑,外留于肌肤,中医有百病皆由痰作祟的说法。在今天的节目中,专家从现场观众中,挑出了9位观众,这9位观众虽然身上症状各不相同,但都和痰有关。他们身上究竟存在什么问题呢?

    要想不生痰,首先要有一个合理的生活方式,不增加脏腑的负担。高老推崇“脑体双动”的生活方式,既动脑子,也要动身体。高老每天都会做跳跃运动,光着脚在垫子上,全身放松跳50下,并且跳完后脉搏要超过120。需要注意的是有高血压的人不适宜采用这种方法。

    高老在年轻的时候,曾跟师多位老中医,高老治痰的思想,来源于关幼波关老。关老从痰论治肝病,并且有一个四味药的基础方。高老在跟师关老的过程中,发现这个基础方不但可以用于治肝病,还能治疗其它系统疾病。关老现在就以这个方子为主,加减化裁后治疗感冒后久咳。

    很多人认为咳嗽只是小事,吃点止咳药就成。中医认为咳嗽有寒咳与热咳之分,盲目服用止咳药,很可能起不到止咳的效果。而且咳嗽如果不治疗,疾病还会继续发展,有可能发展成变异性哮喘,久而久之甚至会发展成慢阻肺。在今天的节目中,高老为大家带来了一个有清肺解毒、燥湿化痰作用的茶饮方,适宜体内有痰的人代茶饮服用。具体使用方法请关注今天的节目。

【专家出诊信息】
高益民 周日、周二上午 北京龙华中医门诊部
周一上午       北京同仁堂中医院专家门诊

张晓明 首都医科大学附属复兴医院中医科月坛门诊部   周三、周四上午
首都医科大学附属复兴医院中医科木樨地门诊部 周五上午

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜品——连中三元

食材:雪萝卜、海白虾、麦芽仁、小青柑

专家:
张晋 西苑医院治未病中心主任
夏天 中国烹饪大师

    冬季天干物燥,常常需要润肺化痰。说到润肺化痰,您可能会想到梨、萝卜、荸荠等常说的润肺食物。养生专家张主任告诉我们,这些常见的润肺食材大多寒凉,冬季食用需要搭配一些偏温性的润肺食材,才能起到更好效果。张主任为我们推荐了润肺化痰的杏仁,搭配温润的麦芽糖,制作成了琥珀杏仁。烹饪大师夏大厨把另外几个常用的润肺食材,和麦芽糖、琥珀杏仁完美组合,制作出一道美味的荔枝虾。因为三个主食材都被夏大厨制作成了圆形,所以这道美味也可以称作连中三元。具体这道养生美味是如何制作?适合冬季的麦芽糖又该如何运用?我们一起到《养生厨房》了解一下吧。

做法步骤
1、雪梨和白萝卜切成块或削成圆球,加入到纯净水中,加入麦芽糖上气蒸8分钟。
2、虾去头去皮,加盐、淀粉抓匀。准备一个油锅,锅中油温4成热,将虾下锅炸制一分钟左右,虾表面微焦后盛出。待锅中油温5成热再下虾复炸10秒,即可盛出备用。
3、锅中留少许底油,下入番茄酱炒匀,再加入盐和煮雪梨萝卜的水烧开。
4、番茄汁烧开后勾芡,下入煮好的梨球和萝卜球,再下入炸好的虾裹匀酱汁,下入切好的小青柑炒匀出锅。
5、出锅后撒上用麦芽糖炒糖制作的琥珀杏仁,即可一同食用。

 

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