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养生堂20181031,张俊清,警惕变脆的血糖,糖尿病人血糖波动
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2018年10月31日


关键词:血变“脆” 资深糖友 致死性并发症 日平均血糖波动 磺脲类降糖药 蔬菜321法则、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:张俊清 北京大学第一医院内分泌科主任 主任医师

   糖化血红蛋白趋于正常,却出现了严重的并发症;频频发作心慌手抖等疑似低血糖的表现,一量血糖却并不低;吃磺脲类降糖药来控糖,反而出现了严重低血糖差点儿致命!这三个真实案例均选自热心观众的来信,今天的节目一开始,雅淇先拿它们考了秦天和胖姐,没想到两人自信满满的回答被全盘否定了!还分别拿到了“资浅糖友”和“中资糖友”的证书。到底他们忽视的最重要的问题是什么?雅淇手里“资深糖友”的证书为什么发不出去呢?请关注由北京大学第一医院内分泌科张俊清主任主讲的《警惕变“脆”的血糖》。

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    原来,“资浅糖友”秦天关注的仅仅是打针吃药;“中资糖友”胖姐关注的是要根据血糖高低调药;但张主任告诉我们:要做到“资深糖友”,不能忽略的重中之重就是——血糖波动!血糖波动幅度大的人,往往认为血糖偶尔高一次没事,后面用药降下来,平均正常就行了,殊不知这才是控糖最大的误区。血糖波动大,会同时造成血糖的波峰和低谷,直接伤害血管内皮,让并发症来得更快更严重!更可怕的是,血糖低谷会诱发心梗甚至心脏骤停,在不知不觉间夺走糖尿病患者的生命!还有哪些您想不到的血糖波动大的危害呢?

    正常人的血糖也不是一成不变的,也存在一定的波动范围,那么问题来了,什么样的波动才算波动大呢?张主任教给了我们两个好记又好算的数值——2.2和4.4!一天之内您测算六次血糖,用早餐后减去早餐前,午餐后减去午餐前,晚餐后减去晚餐前,三个差值相加再除以三,得到的就是日平均血糖波动值,这个数值如果大于2.2,证明您的血糖波动幅度过大,需要干预!4.4又是什么意思?该如何计算呢?

    哪些糖尿病人特别容易血糖波动大呢?张主任告诉我们,病程长和年龄大的糖友,胰岛功能会不好,调节血糖的能力格外弱,因此既容易出现血糖的峰值,也容易出现血糖的低值;而饮食和运动不注意的人,容易出现餐后的高血糖;服用磺脲类降糖药的人,容易出现低血糖。所以,如果您属于这几类人群,要注意监测和计算自己的血糖波动幅度,发现问题及时干预。胖姐和秦天分别带来了自己的降餐后血糖秘方,能否得到专家的肯定呢?预知详情,敬请关注今日17:25北京卫视《养生堂》!
 
【专家出诊信息】
张俊清 北京大学第一医院内分泌科 周二上午、周四全天专家门诊 周二下午特需门诊
备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房】今日菜单——《筋包筋》

【今日看点】:说到保护黏膜,胶原蛋白可以保护修复食管上的损伤。都知道猪蹄富含胶原蛋白,但是保护食管黏膜还有一点特别重要,就是忌油腻,专家推荐了一个胶原蛋白丰富但不油腻的食材——牛蹄筋,但是牛蹄筋不易软烂还不易入味,该怎样解决呢?大厨今天带来了一套方法,三步解决牛蹄筋的问题,到底是什么呢?专家还带来了一个天然的食品“粘合剂”又是什么食材呢?接下来就走进《养生厨房》,了解一下这道筋包筋吧!

食材:牛蹄筋、秋葵、面筋球

专家:左小霞 解放军第309医院营养科主任
      陈吉春 中国烹饪大师

【做法】:
步骤1:牛蹄筋切小粒,焯,放入小苏打和葱煮熟;
步骤2:起锅烧油煸小料,放入焯好的牛蹄筋,再放入秋葵碎进行烧制,收汁;
步骤3:在油面筋上扎的小洞,把烧制好的牛蹄筋塞进去,用水淀粉封口;
步骤4:最后起锅,放油,加水,烹入料酒和生抽调味调色,烧制5分钟,水淀粉收汁,淋明油,用焯好的西兰花围盘装饰即可。

 

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