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养生堂20181010,李建军,你不知道的血管大敌动,脉粥样硬化
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2018年10月10日


关键词:心梗 炎症 动脉粥样硬化、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:徐荣谦 主任医师 国家级名老中医 北京中医药大学东直门医院儿科

   随着世界范围内对于动脉粥样硬化发病原因的深入研究,各国的研究者逐步认识到炎症细胞会影响血管内皮功能,而且参与动脉粥样硬化进程,并引发斑块的不稳定或破裂,最终导致心肌梗死。甚至,有观点认为,动脉粥样硬化可以更名为动脉粥样硬化炎。今日17:25,《养生堂》为您讲述《你不知道的血管大敌》。

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    C反应蛋白是炎症的一种敏感性指标,当人体有发热性疾病、各种炎症及创伤时C反应蛋白会明显增高。在临床上,也发现严重冠心病猝死患者的C反应蛋白会显著升高,甚至可以达到正常值的2000倍。C反应蛋白不仅仅提示心血管疾病,例如,心绞痛、心肌梗死,等的强有力预警信号,它也直接参与了动脉粥样硬化的发生与发展,甚至C反应蛋白可作为未来发生心肌梗塞或中风的预兆。那么,哪些人应该关注C反应蛋白的结果?检查之前又有什么注意事项?

    最近针对健康成人的研究结果表明,摄入一餐富含饱和脂肪的膳食可立即带来甘油三酯、氧化应激和炎症反应的增加,导致餐后血管内皮功能障碍、血管收缩和收缩压的恶化。餐后高血脂(表现为甘油三酯、乳糜微粒、残余脂蛋白平升高)会导致氧化应激和炎症水平增加,并且这种不利影响独立于餐后高血。餐后血脂水平的长期升高通常会导致胰岛素抵抗和代谢综合征。更多精彩内容,敬请关注今日《养生堂》。


【出诊信息】
李建军
出诊地点:中国医学科学院阜外医院
出诊时间:周二上午普通专家门诊,周三下午、周五上午特需专家门诊

备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

【养生厨房】今日菜谱《扁豆粘卷子》

食材:白面、荞麦面、扁豆、玉米、排骨

专家:
李缨  宣武医院营养科主任
何亮 中国烹饪大师

特点:粘卷子是郊区农家菜里最受欢迎的一道美食,和传统的扁豆排骨一起焖制,口感软糯入味,又减少了排骨的油腻。今天何大厨带来了更健康版的粘卷子,用荞麦面和白面混合制作卷子,帮助降脂降糖,补充维生素更全面!那么麻花状的卷子到底是怎样制作的?何大厨教您简单两步,做出好看好吃的站卷子!

步骤1:排骨下锅煸炒,加入大料、葱、料酒、干辣椒去腥,再加入清水烧制。
步骤2:白面粉和荞麦面以1:1的比例混合,再加7成热水,3成冷水和面,揉成面团。
步骤3:将面团擀制成2-3mm的面片,切成长条,中间切开,两边对折做成卷子。
步骤4:将扁豆、玉米下锅,卷子平铺在食材上方,盖盖焖制15分钟即可。

 

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