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养生堂20180805,张京春,消暑生津代茶饮,宫廷消暑正当时
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2018年08月05日


关键词:夏季 光绪 慈禧 脾 代茶饮、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:张京春  中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师、博士生导师
          向斯  故宫博物院图书馆副馆长

   清宫中如何过三伏?本期请到权威专家,中国中医科学院西苑医院心血管科主任医师张京春、故宫博物院图书馆副馆长向斯,为您揭秘四种,真正来源于清宫的夏季消暑好办法,敬请关注本期《宫廷消暑正当时》。

     如果您有纳呆食少、体倦乏力、脘腹胀满、大便稀溏等症状,就可以使用清宫中,光绪皇帝的理脾代茶饮来调理,这款茶具有健脾和胃、行气燥湿、消食化积的功效。而如果您有以下这些症状,则更适合清宫中这款普济药茶来调理,具有消暑祛疾,宽中和胃的功效,专家也给我们带来了功效相同,但更简单的现代改良方。在使用时,这三款夏季调理茶饮,每味药都3-5克即可。

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    以茶代药的六安瓜片,是慈禧老佛爷也喜爱的夏季茶饮,具有消暑解渴、清心明目、提神消乏,消食解毒、瘦身美容的功效。除此以外,专家还带来了一款真正来源于清宫中的消暑香囊,其中香薷藿香苍术都有祛暑解表、化湿和胃的功效;雄黄能够解毒杀虫、燥湿祛痰用于防治夏季虫蚁叮咬、驱蚊祛湿,而艾叶外用可祛湿止痒,做成香囊有醒神开窍、芳香温通,冰片则是清心除烦、开窍醒神、清热解毒,简单几味药,集祛暑化湿、醒神开窍、清热驱蚊于一体,很适合夏季使用。

    【专家出诊时间】 张京春——中国中医科学院西苑医院心血管科:周一、四上午;周三下午(特需门诊);
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180805 播出】 菜名:荷香宫廷鸭;

【今日看点】:夏季炎热,大家会想到用绿豆汤去暑热,营养专家沈晨告诉我们,去暑热不仅有绿豆,还有芹菜、鸭肉,芹菜和鸭肉都是属于甘凉之品,具有清热的功效,在制作上大厨何亮,用鸭肉和芹菜制作了一道宫廷菜——荷香宫廷鸭,具体如何制作的呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材:鸭腿 丝瓜 芹菜 啤酒 陈皮 荷叶

专家:沈晨  北京中医医院脾胃科副主任医师
    何亮  中国烹饪大师

步骤1:鸭肉、芹菜、丝瓜切块。
步骤2:锅中放油,放入葱、、鸭肉煸炒。
步骤3:放入啤酒、荷叶水、盐、、料酒、酱油和陈皮,炖煮40分钟。
步骤4:放入芹菜和丝瓜,翻炒均匀,出锅即可。

 

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