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养生堂20180710,吕培文,相伴女名医之通络小方,温脉饮
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2018年07月10日


关键词:截肢、尿病足、下肢动脉闭塞症、下肢静脉曲张、瘀热、寒瘀、马齿苋、凉血三花汤、伸筋草、温脉饮、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:吕培文    国家级名老中医
          付娜    吕培文学术传承人、北京中医医院乳腺科副主任医师
          王雨    吕培文学术传承人、北京中医医院疮疡外科副主任医师

   糖尿病足、下肢静脉炎、动脉硬化性闭塞症等都是中老年人常见的疾病,这些疾病都有一个共同的危险结果就是有可能引发截肢!对此,中医皮外科泰斗赵炳南曾说过“没有内乱、不得外患, 意思是当我们体内的脏腑失调出现功能紊乱的时候,会反应到外在皮肤上,那么到底身体里哪些“内乱”容易导致皮肤溃烂、截肢这样的外患呢?我们又应该如何调理这些“内乱”避免这样的风险呢?

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    瘀热是容易引发截肢的危险后果的“内乱”之一,是体内血脉不通与热邪相结合的一种中医病理基础,与多种疾病的发生有着密不可分的关系。国家级名老中医吕培文吕老介绍,它早期的外在表现可以总结为“红、肿、热、痛、痒”五个字。针对瘀热的这些早期症状,吕老首先给我们提供了一个非常实用而且价格便宜的外用小方,小方主要的药物是一种夏季非常常见的野菜---马齿苋。此外,中医讲求内外同调、标本兼治,除了的外用小方之外,吕老给大家拟了一个在适合日常生活中内调使用的代茶饮—凉血三花饮。具体做法是什么呢?

    寒瘀是容易引发截肢的危险后果的另一个“内乱”,是体内血脉不通与寒邪相结合的一种中医病理基础,吕老提示在老年人中,这个证型更加常见。它早期的外在表现可以总结为“凉、麻、痛、跛”四个字。针对这些早期症状,吕老也给我们提供了一个非常实用的外用小方---伸筋草外洗方。此外,吕老同样也给大家拟了一个内调小方—温脉饮。具体又有哪些注意事项呢?

    【专家出诊信息】 吕培文——周二上午 北京中医医院明医馆  周五上午  北京中医医院疮疡外科;
    付娜——周一上午 周五全天  北京中医医院乳腺科;
    王雨——周一上午 周五下午 周四全天  北京中医医院疮疡外科;
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180710 播出】菜名:马齿苋素烧

食材:马齿苋、油豆皮、胡萝卜芹菜洋葱香菜

专家:张晋   西苑医院治未病中心主任
      蒋应荣   北京万达文华酒店行政总厨

特点:最近这段时间有一种野菜食用正当季,那就是马齿苋。养生专家张主任告诉我们,这个季节食用马齿苋有助于清热解毒、凉血止血。那么如何在烹饪过程中保持甚至增强马齿苋清热凉血的功效呢?张主任和烹饪大师蒋大厨一起为我们设计了一道马齿苋素烧鹅,其中用了一种凉性调料制作了清凉的烧鹅汁,非常适合夏季搭配马齿苋食用。下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

步骤1:马齿苋焯切段,加焯过水的胡萝卜丝和香菇丝,调入酱油、蚝油、盐、糖搅匀备用。

步骤2:将胡萝卜、芹菜、香菜、大葱、洋葱和豆豉下锅煮制30分钟,调入酱油、糖和香油烧开后放凉。

步骤3:油豆皮铺平,抹上放凉的烧鹅汁,再盖上另一层油豆皮,往复一共四层,铺好后将拌匀的马齿苋馅料放到油豆皮上卷成卷,抹鸡蛋液封口。

步骤4:卷好的豆皮卷下锅煎制,煎至表面金黄,放入煮好的烧鹅汁中浸泡,几秒即可盛出切断食用。

 

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