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养生堂20180709,萧承悰,红蓝花酒,萧老养生茶,相伴女国医之花药
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2018年07月09日


关键词:肾虚 血瘀 脾虚弱 消化不良 疏肝解郁 藏红花 草红花、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:萧承悰  京城四大名医之首萧龙友嫡孙女及学术继承人、国家级名老中医、首都国医名师、北京中医药大学东直门医院首席教授、主任医师、博士生导师
          王雪梅   萧承悰萧老的学术传承人

   消化功能弱、血瘀、肾虚、肝郁等等都是中老年人的常见的健康问题。针对这些问题,今天做客养生堂的专家萧承悰萧老为我们带来了她自己的预防调理方法。萧老生活中喜爱用一类药来养生保健,这类药不仅功效突出,而且香气浓郁。它们常常出现在萧老的茶杯当中,这就是花药。花药大家可能经常接触,但是国家级名老中医是如何用花药养生保健的呢?精彩内容敬请关注本期《相伴女国医之花药》。

    萧老的三种花药分别在她的保温杯、茶叶罐和冰箱当中。其中保温杯中是萧老每次出诊,都要喝的一种养生茶。这杯茶主要针对的是人衰老后常见的肾不足,从而引起肺和肝的问题。萧老认为,中老年朋友常会因为肾阴虚,引起肺阴不足、肝失疏泄和阴虚生热等问题。萧老的养生茶正是针对这些问题搭配的。其中胎菊10朵、枸杞8颗、玫瑰花6朵和麦冬5粒,脾胃寒凉的人不建议长期饮用。

    萧老告诉我们,中老年人常会出现头痛,有的是与血液循环不好、血瘀有关,这种情况可以用百草油涂抹太阳穴来祛风止痛。除了能治标的百草油,萧老还给我们介绍了一个她自己也会用到的,能治本、有活血化瘀作用的花药——红花。萧老推荐体质偏寒的血瘀人群适合选择草红花,萧老推荐了草红花20克搭配黄酒200毫升,煎煮至100毫升后,每次50毫升,有行血、润燥、消肿、止痛的作用。

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    体质偏热的血瘀人群,萧老推荐了藏红花泡水,每次5到10根。萧老特别强调,藏红花功效较强,需遵医嘱使用,有脑出血或其他出血问题的人慎用。

    萧老还有一个常用花药,就是调理脾胃的花药。这个花药在生活中非常常见,而且它的鲜品正是夏季开花,花香宜人。到底这个花药是如何使用?萧老带到现场的鲜品又有什么特别之处?精彩内容敬请关注本期《相伴女国医之花药》。

    【专家出诊信息】 萧承悰——北京中医药大学东直门医院妇科 周二下午;
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180709 播出】菜名:茉莉爆三丁;

食材:鲈鱼、鲜莲子、苦瓜、茉莉花

专家:张晋    西苑医院治未病中心主任
      蒋应荣   北京万达文华酒店行政总厨

特点:这个季节有一种香气十足的花,专家告诉我们,它不仅美观,还有很好的理气和中作用,这就是茉莉花。茉莉花可以用来泡茶,还常被当作食材,用来烹饪。比如茉莉花炒鸡蛋、茉莉花炒虾仁,都是美味养生菜。养生专家张主任和烹饪大师蒋大厨,今天也为我们带来一道茉莉菜肴——茉莉爆三丁。到底茉莉花如何入菜?专家制作的夏季应季爆三丁又有什么养生作用?下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

步骤1:鲈鱼去骨切丁,加盐、鸡蛋清、干淀粉抓匀腌制。

步骤2:腌制好的鲈鱼丁下锅滑油,变色捞出。

步骤3:锅中爆香葱、,下入苦瓜丁煸炒出香味,再下入鲜莲子煸炒,调入少许盐,再下入滑好的鲈鱼丁炒匀勾芡出锅。

 

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