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养生堂20180508,祝肇刚,知耳型辨健康,胃型耳,耳诊,胃呆
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂  日期: 2018年05月08日


关键词:耳诊、型耳、阴虚、胃呆、湿热、对药、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:祝肇刚京城四大名医施今墨之外孙、协和名医祝谌予之子

   黄帝问岐伯:“工巧神圣,可得闻乎?”岐伯曰:“望而知之谓之神,闻而知之谓之圣,问而知之谓之巧,切而知之谓之工”。这是古人对望闻问切的分类,其中望诊的地位被尊为“神”,表达出古人对于通过望诊判断疾病的医者的尊重。那么现今望诊的延续如何?《养生堂》近期制作了一系列与望诊相关的节目。今天做客《养生堂》的专家祝肇刚祝老,就将与大家分享,他48年从医经历中,对于耳型辨病的经验总结。究竟什么样的耳型会预示着您的胃部存在疾病风险?通过耳型,我们又可以预防哪些严重疾病?《养生堂》为您带来《知耳型,辨健康》。

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    祝老告诉我们,对耳轮高于外耳轮,且对耳轮呈90度角的耳型为胃型耳。常见胃型耳主要有两种证型,阴虚胃燥型的胃型耳和湿热型的胃型耳。阴虚耳型的耳朵相对干、薄;湿热型的耳朵相对湿、厚。

    祝老说,阴虚胃燥耳型的人容易出现胃呆的情况,即吃饭容易吃不下或是吃了容易吐。此类人是因为阴虚导致胃血虚,相当于西医说的胃液分泌不足,从而无法消化食物,长期可能有患癌风险。这类人群的舌象通常为舌红少苔,或是苔剥出现地图舌,还可能伴有口干口苦,失眠多梦等症状。

    祝老推荐有明确胃阴虚的患者可以选择乌梅木瓜调理,但也强调一定要去正规医院找专业医师诊断后选择使用。

    另一种胃型耳就是湿热型的胃型耳,这类患者喜坐、靠、卧,恶站、动、跑。耳型上除了有厚、湿等表现,还容易出现脂肪肝耳型。针对这类患者,祝老推荐自己常吃的凉拌蒿子杆,能帮助清利湿热。

    【专家出诊时间】 祝肇刚——京城四大名医施今墨之外孙、协和名医祝谌予之子;周一全天北京同仁堂天坛中医诊所;联系电话:010-67024081;周五上午北京同仁堂利泽西街中医门诊部;联系电话:010-84676445;
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180508 播出】菜名:梅汁小丸子;

食材:马蹄 肉馅 乌梅

专家:张虹   北京中医医院主任医师
      石北平   中国烹饪大师

    特点:今天张老师为我们带来滋阴养胃好搭档,当酸甜乌梅遇上脆爽马蹄,这滋味怎一个爽字了得!想知道是怎样的炸制手法让丸子外脆里酥,想知道如何调馅保证丸子汁四溢,更有大厨秘制梅汁儿大揭秘,还等什么,快到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

步骤1:马蹄剁成末,与肉馅搅拌。分别加入干湿淀粉,用手“揣”肉馅;
步骤2:烧热油锅,三起三落炸制丸子;
步骤3:加入乌梅、盐、、酱油、水炒制梅汁;
步骤4: 丸子再次入锅翻炒挂汁,出锅;

 

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