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养生堂20180417,赵东兵,冯晓莉,你还不知道的胃癌真相
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


关键词:癌 病毒 感染 标本 贫血 高发位置、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:赵东兵  中国医学科学院肿瘤医院 胰胃外科副主任
    冯晓莉  中国医学科学院肿瘤医院 病理科副主任

   今天的节目现场,专家带来了三个真实的胃癌标本,这也是我们节目中第一次出现胃的人体真实标本!但是最奇怪的地方是,其中一个标本的主人很特殊,这位患者得胃癌的原因,并不是我们熟悉的幽门螺旋杆菌,而是一种新型的病毒感染!医生在这位患者的身上究竟发现了哪种可以导致胃癌发生的“新病毒”呢?答案就在这件标本上!

 

 

   接下来咱们说说第二个你还不知道的胃癌真相:可以用仪器测出来的胃癌风险,你相信吗?其实这个仪器叫血红蛋白检测仪,检测的是你是否患有贫血。贫血跟胃癌有什么关系呢?专家说有50%的胃癌患者都贫血,为什么贫血是胃癌的一个早期症状呢?

 

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    今天的节目现场来了一位特殊的患者老:12年前他做了胃部全切手术!为什么他的胃要做全切除?为什么同样是胃癌,有的人预后好,像老姜一样即使做了全胃切除都没问题!而有的人预后就很差,生存期很短?主任说预后不好的患者,大部分是因为肿瘤长在了一个特殊的位置上!特别凶险的位置上!究竟肿瘤长在胃哪个位置最危险呢?

      【专家出诊信息】 赵东兵——中国医学科学院肿瘤医院胰胃外科:周一上午专家门诊、周四上午特需门诊;
   冯晓莉——中国医学科学院肿瘤医院病理科:周一下午、周二上午、周四下午;
   备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180417 播出】 菜名:牛柳烹玉笋;

【今日看点】:贫血是老年人常见的问题,但是光补铁可不够,适当补充维生素C也很重要。今天营养专家左老师推荐了牛肉和莴笋的搭配:牛肉可以补铁,而莴笋含有一定量的维生素C。除了我们常吃的莴笋茎,左老师还推荐了一样我们经常会扔掉的但是维生素C含量比莴笋茎还高得多的莴笋叶。但是值得注意的是:维生素C怕高温,怎样才能尽可能多地吃到维生素C呢?夏大厨也带来了好方法!那么这道牛柳烹玉笋是如何制作出来的呢?下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材:牛里脊 莴笋 莴笋叶 胡萝卜 彩椒

专家:左小霞  解放军第309医院营养科主任
    夏天  中国烹饪大师

步骤1:把牛里脊切成条放入碗中,加入适量料酒、生抽、老抽、蚝油、 鸡蛋、面粉、白进行腌制。

步骤2:下锅煎制腌好的牛柳至两面成熟后盛出备用。

步骤3:将提前切好的胡萝卜条和青笋条依次下锅翻炒,加入少许黑胡椒、葱、姜、调味。

步骤4:将牛柳倒入锅中,加入花雕酒、生抽调味,翻炒成熟即可出锅食用。把莴笋叶垫在盘底,将菜肴倒在莴笋叶上,最后生吃莴笋叶就可以最大限度地保留莴笋叶中的维生素C了,最重要的是还不寡味。

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