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养生堂20180414,萧承悰,相伴大国医之名医长寿经,萧龙友
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


关键词:萧龙友、佛金散、鲜药、沙参、糊馒头、清养、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:萧承悰  国家级名老中医、京城四大名医之首萧龙友嫡孙女
    刘雁峰  萧承悰学术传承人、北京中医药大学东直门医院妇科主任医师、教授
    汤玲  萧承悰学术传承人、北京中医药大学东直门医院妇科主任医师、副教授

   萧龙友是京城四大名医之首,也是京城四大名医中最长寿的一位,他出生于1870年2月,与1960年10月辞世,享年91周岁。在那个战火纷飞,物质条件比较贫乏的环境下,91岁那真可谓当世之长寿老人。而这与他将养生融入日常是密不可分的。他到底都有哪些妙招呢?

 

 

   萧老先生年轻时弃官从医以救济万民为宗旨的,所以他潜方用药是独具特色的。他善用小方、不用贵药、善用鲜药、予药予食,这些透露着他一心为患者着想的大医仁心。日常养生中他也是这么做的,他的嫡孙女,国家级名老中医萧承悰萧老现场就分享了萧老先生用糊馒头和糊米稀饭,给家里的小孩们治疗和调理停食的小验方。此外,萧老还现场公开萧龙友老先生独家的养小方—佛金散,到底佛金散怎么制作和使用呢?

 

养生堂20180414,萧承悰,相伴大国医之名医长寿经,萧龙友

 

    萧龙友老先生主张的老年病或者慢性病需要用“清养”之法来进行调理,不能过补和过泻。萧老用人参十分谨慎,尤其是对于老年人,他更常用另一种价格便宜却功效卓越的参,就是沙参。沙参分为南北沙参,分别对于不同症状的人群有很好的疗效。到底沙参应该怎么使用呢?

    善用沙参是京城四大名医萧龙友老先生主张的清养中非常重要的一步,也是萧老的处方中经常出现的一味药材。除此之外,萧老先生还非常善用鲜药,取其生发之意,凸显清养思想。萧老的处方中还有一个鲜药材也经常出现,也是他清养思想的一个典型代表,就是藕节。那么日常生活中,藕节应该如何应用呢?

    【专家出诊信息】 萧承悰——周二下午 北京中医药大学东直门医院国际部;
    刘雁峰——周一下午、周四上午、周五上午  北京中医药大学东直门医院本部;
    汤玲 ——周二下午 北京中医药大学东直门医院国际部;周四上午 北京中医药大学东直门医院本部;
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180414 播出】 菜名:藕遇鲜虾;

【今日看点】:今天养生厨房将给大家带来一道可以延年益寿、养心安神的藕遇鲜虾,鲜虾可以补先天之本——肾,莲藕可以补后天之本——脾,二者一起补可以帮助我们延年益寿,最后再搭配具有养心安神功效的莲子,这道藕遇鲜虾可以说是功效十足。与此同时,郝振江郝大厨还带来了可以让这道菜肴鲜美无比的诀窍。那么这道藕遇鲜虾是如何制作出来的呢?下面我们就一起到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房学习一下吧。

食材:鲜虾 莲藕 莲子

专家:沈   晨  北京中医医院脾胃科副主任医师
郝振江 中国烹饪大师

步骤1:在锅中放入葱、,倒入虾头,将虾头煸炒至虾油析出后倒入热进行煲煮。
步骤2:将鲜虾开背、去虾线后入锅煸炒至鲜虾变色,倒入少许黄酒去腥后把切好的莲藕一同倒入锅中继续翻炒。
步骤3:把提前制作好的虾汤倒入锅中,加入适量盐、、蚝油调味后煲煮至汤汁渐渐收浓。
步骤4:最后加入用莲子打成的粉末即可出锅食用。

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