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来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


关键词:火锅 共餐 分餐 癌 幽门螺杆菌 高温 放大染色内镜 夫妻癌、养生堂视频、养生堂2018视频

专家:刘玉兰  北京大学人民医院副院长
    张黎明  北京大学人民医院消化内科主任医师

   气温骤降大风频发的几天里,全国各地的“棉裤地图”已经开始在微博微信上流行,但是这样的冬天里为什么吃一顿热气腾腾的火锅,却招来了陈赛的“非议”呢?她不仅告诉吃得开心的阿姨们这样吃“不健康”,还强调长此以往会离一种癌症越来越近!到底是火锅不对?还是阿姨们吃得不对?餐桌上有什么致癌因素是被我们忽视的呢?请关注由北京大学人民医院副院长刘玉兰教授及消化内科主任医师张黎明老师共同主讲的《端掉胃癌“初生地”》。

 

 

   专家现场分享了四位患者的症状和胃镜检查结果,让所有人大吃一惊的是:没有症状就发生胃癌的并不在少数!胃的结构共分四层,刘院长告诉我们在第一层和第二层的癌症几乎都没有症状,只有一部分人发展到第三、四层会出现贫血、消瘦、胃部疼痛等表现,但也不是特异性的,所以胃癌不等于有症状,69岁的郝阿姨和70岁的老伴王叔叔,就在一次偶然的体检中双双被确诊为胃癌患者!老俩口百思不得其解:为什么自我感觉身体倍棒、吃嘛嘛香的状态下,会被胃癌找上呢?而且夫妻双双得癌,到底是偶然还是必然?有什么样的生活习惯是在不经意间影响了夫妻的共同健康?

 

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    专家告诉我们,关于幽门螺杆菌的认识近年来有了很多变化,最突出的一项新的共识就是:幽门螺杆菌一旦查出,只要没有杀菌的禁忌症,就必须杀灭,同时如果您属于45岁以上从来没做过胃镜的人群,建议杀菌的同时做一个胃镜,看看胃里的情况是否已经出现了早癌,再决定日后随诊和复查胃镜的频率。因为临床上很多查出幽门螺杆菌的患者,只顾杀菌不查胃镜,延误了早癌的发现,追悔莫及。还有哪些关于幽门螺杆菌的最新认识呢?

    为什么做了普通胃镜,医生还让做放大胃镜?普通内镜没办法确认所有的早期癌症吗?刘院长和张主任分享了临床上很多通过放大染色胃镜确诊早癌,得到及时治疗效果良好的病例,如果您在做普通胃镜后接到通知,要再查放大染色的胃镜,说明医生怀疑您的胃粘膜发生了不好的病变,需要用更高倍数的内镜加以辨别,这种放大染色的胃镜还有什么优势和适应症呢?专家将在节目中演示解答。

    【专家出诊信息】刘玉兰——北京大学人民医院消化内科周四上午特需门诊;
    张黎明——北京大学人民医院消化内科周二上午专家门诊;
    两位专家共同出诊:每周三下午 消化道早癌门诊;
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用产生的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20180205 播出】菜名:煎烧豆腐


【今日看点】:食物中有两个防癌抗癌的“王者”,一个有着“蔬菜之王”的美称,一个是“菌中之王”,这两个“王者”在我们的人体中,分别发挥着防癌抗癌的功效,今天的养生厨房中,营养专家左小霞为大家一一揭开两个“王者”的营养元素。烹饪大师何亮也会为我们揭秘,一个简单的小窍门,可以做出非常有韧性的豆腐,具体如何制作呢?接下来就走进金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》去了解一下。

食材:豆腐香菇芦笋木耳

专家:左小霞  解放军第309医院营养科主任
      何亮  中国烹饪大师

步骤1:豆腐切片,芦笋焯码盘,香菇切片。

步骤2:锅中倒油,放入豆腐煎制,再放入香菇煎制,然后放入肉馅。

步骤3:放入红彩椒,加入少量水,加入盐、、生抽调味。

步骤4:勾入水淀粉,翻炒均匀,出锅即可。

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