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养生堂2017年10月21日视频,施小墨,李智,巧用名药延寿年
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


    专家:施小墨  京城四大名医施今墨之子
    芦广荣  首都国医名师、名贵中药鉴定大师
    李智   施小墨学术继承人

    随着近年来大家生活平的不断提高,越来越多的比较名贵、效更显著的中药材,例如:人参鹿茸灵芝、虫草、三七等进入到了百姓的日常生活中。虽然这些药材的名字我们都很熟悉,可是您真的知道如何挑选和如何正确的使用吗?敬请关注由京城四大名医施今墨之子施小墨以及首都国医名师、名贵中药鉴定大师芦广荣组成的中医团队共同带来的《厉害了我的医生团——巧用名药延寿年》。

 

 

   中医自古就有很多关于抗衰老药物的记载,历代本草中有“久服轻身、延年、不老、白发变黑、利老人”等字句记载的药物不胜枚举。而历代精通医学的大师,享年都在百岁以上,说明中药确实有很好的轻身、延年,抗衰老的作用。很多有抗衰老作用的古方,它们有一个共同的特点就是注重补脾补肾。而今天各种名贵中药材中,补脾功效最显著的就是大家熟知的人参。

    人参虽然是大家最熟悉的名贵药材,但现场观众对于它还是提出了很多疑问。主要问题有两个:第一,现在市场上人参种类很多,价格也有高有低,怎么区分它们的好坏?针对这个问题,芦老现场详细地给大家讲解了目前我国市面上人参的主要类别,以及不同品种的人参应该如何挑选的知识。第二个问题集中在不同的人参分别适合哪些人用。施老以及李智老师也给大家做出了详细的解答。此外,施老还给大家提供了一个增强人参补脾功效、物美价廉又适合大家在日常生活中自己使用的对药配方:人参+莲子

 

养生堂2017年10月21日视频,施小墨,李智,巧用名药延寿年

 


    鹿茸跟人参一样属于大家都常常提起的名贵药材,但是关于鹿茸,大家认识比人参更少。针对这个情况,芦老详细的为大家讲解了鹿茸的挑选、鉴别要点,以及不同等级的鹿茸片哪一种更加物美价廉等知识。施老和李智老也给大家讲解了鹿茸的适宜人群,以及鹿茸除了泡酒以外,日常生活中还有哪些使用方法。此外,施老还为大家介绍了一种功效与鹿茸相似,但是价格却相对便宜的中药,“沙漠人参”---肉苁蓉。

 

养生堂2017年10月21日视频,施小墨,李智,巧用名药延寿年

 


    【专家出诊信息】施小墨——同仁堂施小墨中医馆;无固定时间。预约电话010-58691171 010-58691172;
    李智——施今墨中医馆,每周一上午;预约电话010-64200910;
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20171021 播出】菜名:珊瑚鱼丸;

食材:大黄鱼、木耳、青笋、红彩椒

专家:张晋   西苑医院治未病中心主任
      夏天   中国烹饪大师

特点:众所周知,中国的烹饪方法丰富多样,今天要给大家介绍的这道厉害的中国菜,就算是小小的丸子也能做成让人意想不到的珊瑚形状。珊瑚鱼丸作为一道传统的江浙美食,它到底是如何制作出来的呢?鱼肉的腌渍又有什么讲究?珊瑚状的鱼丸又是如何成型的?下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的《养生厨房》了解一下吧。

步骤1:将大黄鱼的鱼肉连皮带肉切成鱼条备用。

步骤2:在鱼条中分别加入盐、白、白胡椒粉、蓉混合均匀进行腌渍。再用手将腌好的鱼条摁压,摔打成鱼泥。

步骤3:将鱼泥碾压成鱼丸入锅汆烫。

步骤4:加入木耳、青笋、红彩椒入锅勾芡即可。

 

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