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养生堂2017年10月11日视频,贺蓓,丁士刚,关好胃里的阀门
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


    关键词:贲门松弛 咳嗽 胸痛 烧心 食管反流、养生堂2017视频全集、养生堂视频全集

   专家:贺蓓  北京大学第三医院呼吸内科主任、主任医师
    丁士刚 北京大学第三医院消化科副主任、主任医师

    今天的节目和大家分享一种生活中常见的疾病,它的名字大家可能不熟悉,但症状却十分多见,有的患者饭后经常反酸烧心,有的患者吃东西吞咽困难,有的患者咽喉部不适,甚至有的患者以上症状都没有,而是表现为咽部有异物感、频繁咳嗽,久治不愈。甚至有的患者到哪都要带个枕头,这样才能在睡觉时缓解不适。有些患者辗转多个医院科室,都很难找到病因,给患者带来极大痛苦,这究竟是一种什么样的疾病?请继续关注北京大学第三医院呼吸内科主任贺蓓、消化科副主任丁士刚为您带来的《关好胃里的“阀门”》。

 

 

    王女士,多年感觉咽部不适:每次发病,咽喉发紧,总感觉有东西来回移动,那种难受就像“爬虫”。起初症状不很重,以为多休息,慢慢就会好转,直到一次她和老公逛完街刚回到家,突然喉咙异样感觉又出现了。老公立即将她送往医院,当时她已经出现喉部痉挛,出现了明显的窒息情况,呼吸困难。经过两个多小时的急诊抢救才转危为安。她再次来到北京一家大医院住院治疗,一次会诊中,一位消化科医生说:“要不你做个检查看看?”这才查出疾病的真正原因!正是这个特别的检查,王女士被诊断为“胃食管反流”病。

 

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    专家告诉我们,胃食管反流病的发病随年龄的增长而增加,40-60岁为发病高峰年龄。国内调查显示,30岁以上者的反流症状发生率明显高于30岁以下者,在60岁和70岁达到高峰。人衰老后,位于胸腔与腹腔间的横膈比较松弛,会导致贲门关不严。吃完饭后,贲门关闭,可以防止胃中食物倒流回食道。贲门关不严,躺下时,胃里的食物容易反流上来。特别是中老年人腹内压增高(呕吐、负重劳动等)及胃内压力增高(如胃扩张)也导致胃食管反流。

    那么普通的咳嗽和胃食管反流性咳嗽如何鉴别?

    【感冒咳嗽】伴有上呼吸道症状,有白色黏痰,1-2周能自愈
    【老慢支咳嗽】秋季好发、天气转暖症状减轻,往往咳嗽持续3个月以上
    【胃食管反流性咳嗽】进食油腻食物、过饱时症状加重,夜间容易发作,伴有反酸、胸骨后烧心感,服用抑酸药物咳嗽能缓解。
    【特别提示】如在餐后、餐中、睡眠期间或晨起时发生轻重不等以至剧烈的咳嗽、咳痰,甚至因夜间呼吸不畅或不自主的咳痰而惊醒,被迫居于端坐位或直立位,呼吸困难甚至窒息。这种情况要警惕胃食管反流病。


    【专家出诊时间】贺蓓——北京大学第三医院呼吸内科周二上午(专家门诊)、周四上午(特需门诊);
    丁士刚——北京大学第三医院消化科周三下午(特需门诊)、周五上午(专家门诊);
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。


【养生厨房 20171011 播出】菜名:香辣蟹;

食材:大闸蟹、海白虾、灯笼椒、青笋、莲藕、彩椒

专家:张虹   北京中医医院主任医师
      康健   中国烹饪大师

特点:您是否会发愁怎么做蒸螃蟹?您是否只是简单的蒸螃蟹吃?您是否了解饭店里美味的香辣蟹怎么做?今天的养生厨房,烹饪大师康大厨教您如何制作美味又简单的香辣蟹。这道菜不仅美味,还结合了养生专家张老师的特别搭配,让您在吃螃蟹时不再担心螃蟹的寒凉,仅仅享受螃蟹的滋阴作用。下面我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下。

步骤1:选择尾部横线较宽的大闸蟹,去掉螃蟹腿的尖、螃蟹脐和肺,将剥开的螃蟹切成两半。

步骤2:用淀粉封住露出来的蟹黄,封好后将螃蟹下锅煎制,煎至螃蟹焦香,捞出备用。

步骤3:锅中下入葱、、香叶、桂皮、花椒小火炒香,再下入花椒炒香,然后下入灯笼椒、香辣酱和豆瓣酱炒香。

步骤4:锅中下入煎好的螃蟹,炒匀后下入焯熟的莲藕、青笋、彩椒和虾翻炒,烹入料酒混合入味,盛出食用。

 

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