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养生堂2017年10月1日视频,母义明,控好血糖胃健康,糖尿病饮食
来源:北京电视台BTV科教频道养生堂


    关键词:腹胀 恶心 便秘 拉肚子 尿病药物 糖尿病饮食、养生堂2017视频全集、养生堂视频全集

   专家:母义明  中国人民解放军总医院内分泌科主任、主任医师
      陈伟  北京协和医院肠外肠内营养科副主任、副主任医师

 

 

    今天节目开场,选了20位观众代表,以某种特点为分组标准,分成了两组。用衣服颜色作为区分,一组穿黄色衣服、一组穿红色衣服。然后我们开始提问。

    第一题:经常会出现腹胀、恶心、疼、……任何胃不舒服症状的,请选择是还是否。

    结果发现,选择“是”的,穿红色衣服的人群较多。

    那我们再来问第二个问题。
    第二题:经常会出现腹泻、便秘等肠道问题症状的,请选择是还是否。

    这一次,选择“是”的,竟然全是穿红色衣服的人群!
    到底是用什么标准分开的这两组人呢?

 

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    通过一个假设,我们揭开了谜底。所以,穿红色衣服的,都是我们的糖友——是糖尿病患者。而黄色衣服的,是血糖正常的人。真的是这样吗?消化和血糖之间有什么联系呢?敬请关注中国人民解放军总医院内分泌科主任母义明、北京协和医院肠外肠内营养科副主任陈伟为您带来《十一特别节目——控好血糖“胃”健康》。


    很多人觉得,胃病是胃病,糖尿病是糖尿病,两回事啊。糖尿病患者比正常人更容易出现消化问题。糖尿病中胃肠道功能异常,是出现非常早的并发症。往往比心脏、大脑、肾脏和眼睛的并发症还要早。1型糖尿病约2-3年就会出现,2型糖尿病约3-5年就会发生,尤其是血糖长期控制差的人群。

    我们通过一个互动的传球小游戏给大家演示了,正常人的消化系统和糖尿病患者消化系统在消化食物时的不同特点。

    然后我们现场给两位糖尿病患者分别测量的血糖,发现他们的血糖不太一样。没有胃肠不适症状的叔叔反而血糖更高!这是为什么呢?更多内容请收看本期节目。


    我们进行了场外观众关于糖尿病的问题征集,从6位幸运观众中,选取了3位的问题,进行了回答。问题1:有亲戚得了糖尿病,十一过节去看他送什么好?问题2:我总出现腹胀、恶心等消化不良的症状?吃点什么能缓解?问题3:十一期间吃多了,是不是多吃点药就行?更多内容请收看本期节目。

    青菜、肉、米饭、汤、苹果、二甲双胍、杂粮粥、土豆、茶。一餐饭应该怎么吃才能更好的控制血糖?

    【专家出诊信息】母义明——中国人民解放军总医院内分泌科主任。出诊时间:每周一、二、四上午门诊。诊疗特长:擅长内分泌系统疾病的诊治。
    陈伟——北京协和医院肠外肠内营养科副主任、副主任医师。出诊时间:周二上午 协和西院门诊;周三、周四上午协和东院门诊;周二下午医学营养减重专科。
    备注:突发原因导致门诊时间、出诊地点、门诊类型(普通、专家或特需门诊)、挂号费用的改变,请以医院当日公布为准。

 

【养生厨房 20171001 播出】菜名:魔芋烧鸭;

食材:魔芋、鸭肉、啤酒、酸、五香粉、郫县豆瓣酱、香辣酱

专家:张虹   北京中医医院主任医师
     顾玉亮   中国烹饪大师

特点:糖尿病患者是不是就得吃得寡淡呢?今天的养生厨房为血糖偏高的朋友制作了一道地道的魔芋烧鸭,养生专家张老师告诉我们,魔芋适合糖尿病是在古籍《开宝本草》中就记载过的,书中题到魔芋适合消渴患者,即通常所说的糖尿病患者。而在《本草纲目》和《随息居饮食谱》中都提到过鸭肉,说它能补五脏之虚,清五脏之热,也正好适合糖尿病患者。通常大家制作鸭肉的时候,大多都有个问题,就是鸭肉有怪味,今天烹饪大师顾老师就用三步窍门教您如何制作出香气四溢的魔芋烧鸭,不留怪味。下面我们就到金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。

步骤1:鸭肉切块,凉下锅焯煮,煮去血污后,捞出清理干净。锅中煸香姜块和干辣椒,再下入焯好的鸭肉炒至表面微微焦黄。

步骤2:锅中下入郫县豆瓣酱和香辣酱,翻炒均匀,再加入泡椒炒匀。

步骤3:锅中倒入啤酒,大火烧开,加入酸姜、香葱、糖和老抽搅匀。

步骤4:汤汁调好后,下入魔芋条,加盖中小火焖煮30分钟,待汤汁收浓,盛出食用。

 

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