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夏天适合吃什么水果蔬菜食物好-夏季健康饮食注意事项
来源:互联网 


“天地气交,万物华实”:夏日如何吃得清凉又健康?

御医教你享受清凉
    “夏气热,宜食菽,以寒之,不可一于热也。禁温饮食,饱食,湿地,濡衣服.。”
    御医告诉我们,夏季天气炎热,饮食应以清淡易消化为主,同时可以适当吃些冷饮,以达防暑降温的功效。但不可一味偏嗜寒凉之品,否则易伤人体阳气。
    夏季,我们可以和苦味食物谈恋爱,中医认为苦味食物入-心经而降
心火,去心火而神自安。夏季吃这些苦味食品,具有清热解毒、清心除燥、健脾的功效,消除苦夏症状它们最佳。
    苦味食品中,苦瓜是御医最为推荐的夏季蔬菜。李时珍认为,苦瓜气味苦、寒、无毒,具有除邪热,解劳乏,清心明目,益气壮阳。中医认为,苦味属阴,有疏泄作用,对于夏季内火过盛能够起到疏导作用,以达宁神之目的。苦味刺激味觉神经,增进食欲,夏季食用既能清热,又能健胃,还能泄热宁神,使头脑清醒,使大脑更好地发挥功能。
    “莴苣味苦,冷,无毒。主利五脏,开胸膈壅气,通血脉。”
    御医告诉我们,莴苣性味苦、甘、凉,人大肠、脾、胃经,有清热利尿、通脉下乳之功效。莴苣含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动、通利消化道,增加胆汁分泌量,有助于增进食欲。莴苣叶中含较多的菊类物质,有镇静、安眠的功效。
    以下推荐一道清凉爽口的小菜——凉拌莴苣丝供你夏季食用。首先将莴苣去皮切成细丝,用少量盐腌制片刻,倒去多余分,加入适量小葱末、盐、香油、味精调味后即可享用。
    “莲子味甘,平,无毒。补中养神,益气,除百疾,轻身不老。”
    古人以为吃莲子能返老还童、长生不老。这虽不可信,但莲子可以养心安神、健脑益智、消除疲劳。中医认为莲子眭味甘平、具有补中益气、益肾固精、养心安神等功效。莲子芯味道苦涩,却是一味良药。中医认为它有清热、固精、安神、强心、降压之效,莲子芯还有很好的清心去热功能,可以治疗口舌生疮,并有助于睡眠。
    “绿豆味甘,寒,无毒。主丹毒,风疹,烦热,和五脏,行经脉。”
    绿豆味甘、性寒,具有清热解毒、抗肿瘤、保肝和止渴利尿等作用。被李时珍称做“菜中佳品”。在炎炎的夏日喝上一点绿豆粥,或者是口感甜糯的绿豆沙,不仅甘甜可口,还能祛热消暑,调和五脏。但是绿豆性寒,脾胃虚弱的人应控制食用量。此外,在服药时忌食绿豆制品,否则会降低药物的疗效。
夏天适合吃什么水果蔬菜食物好-夏季健康饮食注意事项

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