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缺铁性贫血只要补铁吗
来源:互联网  日期: 2016年05月29日


缺铁性贫血不能光补铁
    疑问:缺铁性贫血除了补铁,还要补什么?
    解答:引起缺铁性贫血的原因是人体内铁元素不足,导致红细胞和血红蛋白生成减少。预防和治疗缺铁性贫血除了补充铁元素外,还要补充维生素C、铜元素、蛋白质以促进铁的吸收,提高铁的利用率。
   
缺铁性贫血只要补铁吗
    贫血在任何年龄段的人群身上都可发生,以小儿、妇女和老年人多见。而缺铁性贫血是贫血疾病中最常见的类型,也是当今“四大营养缺乏病”之一。缺铁性贫血的原因就是铁元素不足,包括两种情况,一是铁元素供不应求,常见于婴幼儿;二是铁元素消耗过多,常见于妇女月经期和老年人。针对铁元素不足,当然要在饮食上补铁。多吃含铁丰富的食物,如猪肉、鱼肉、鸡肉等动物性食品。动物性食品中的铁比植物性食物中的铁更容易吸收,其中40%能够被消化道吸收,是补铁的良好食物。
    但是缺铁性贫血只要补充铁元素就够了吗?其实如果只补铁,不顾及其他元素的补充,铁的吸收率就会下降,也就达不到预防治疗贫血的效果了。那么除了补铁之外还需要补充什么呢?
    (1)维生素C。维生素C能促进蔬菜果中非血红蛋白质铁的吸收,所以在补充铁的同时,摄人富含维生素C的蔬菜水果,如柠檬、猕猴、柑橘等,就能使机体对铁的吸收率增加2~3倍。
    (2)铜。体内铜元素的缺乏会减少铁的吸收,缩短红细胞的寿命,从而导致贫血。铜在人体内以酶的形式参与铁的代谢,有助于红细胞和血红蛋白的形成,是补血必不可少的元素。铜元素主要存在于以下三类食物中:牡蛎、鲜贝等贝类食物;仁、葵花子、核桃花生、松仁等坚果类食物;动物的肝脏、肾脏组织。
    (3)蛋白质。蛋白质是合成血红蛋白的原料,应注意膳食补充。动物肝脏、瘦肉、蛋、奶及豆制品等均含有优质蛋白质,可以有效促进铁质吸收,加速血红蛋白的合成,进而加快缺铁性贫血的治愈。
   
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