大脑疲劳了，该怎么解决?方法有很多，其中以“吃”来调节，不但能保证营养的全面摄入，还能有助于缓解脑疲劳，让我们的大脑精力充沛，提高工作效率。

对抗大脑疲劳食物——含维生素E、维生素C的食物
    维生素E、维生素C是大脑的“优化大师”，它们具有很强的抗氧化功能，可以保护脑疲劳状态下氧自由基对脑细胞的攻击，具有很强的抗疲劳效果。
    富含维生素C的食物主要为新鲜水果及蔬菜，动物性食物中几乎不含维生素C，粮谷类和干豆类也不含，但是豆类发芽后，如绿豆芽、黄豆芽则含有一定量的维生素C。另外，绿叶蔬菜中虽然富含维生素C，但在清洗、烹调时营养成分容易被破坏，所以补充维生素C，应尽量选择富含维生素C的水果直接食用，像橙子、猕猴桃、橘子、柿子等富含维生素c的水果，只要吃一个，就可满足人体一天对营养素的需要。
    富含维生素E的食物有很多，在动物性食物和植物性食物中均能找到，但含量有很大差别。麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油、葵花籽油中，维生素E的含量最高，但在橄榄油中维生素E的含量不多。莴笋叶、柑橘皮、绿叶蔬菜中维生素E的含量也很多。奶类、蛋类和鱼肝油等也含有一定的维生素E。肉类、鱼类等动物性食物，水果及其他非绿叶蔬菜中含量则很少。
    由于维生素E遇光、热、碱时营养成分容易遭到破坏，所以在使用麦胚油、玉米油、花生油等维生素E含量丰富的植物油炒菜时，我们一定要注意烹调的温度，油温不宜过高，否则就会使油中的维生素E被破坏。同时，在保存这些植物油的时候，也要特别注意，避免将其在阳光下直晒。