三月花开春来早，这些养生花粥，你莫要错过~

王旭东 全国政协委员 南京中医药大学教授

忽如一夜春风来，千树万树梅花开。这些天，南京的梅花山、傅家边、古林公园……大片的大片的梅花都在竞相开放☟
可你知道吗？梅花不仅可以用来观赏，也是一味可以入粥的良药！大家都知道春季要养肝，可很多人都会在春季出现肝气不疏的问题。在中医学中，梅花有舒肝理气，激发食欲的功效，配以粳米，更加适用于慢性胃炎肝胃气滞、胸闷不舒、暖气、食欲减退、消化不良等人群。
【做法】取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可，每餐吃一碗，可连续吃三五天。

春来百花开，我再给大家推荐两款排毒养颜的养生花粥。
金银花 玫瑰粥
【原料】金银花1g，玫瑰10朵，麦冬2g，山楂3g。
【金银花】清热解毒，主要是解在表的热毒，所以我们的面孔皮肤，用金银花比较合适，金银花又能解上焦的热毒，特别是气分的热毒，清肺热，所以金银花是中医治疗痘痘，特别是清肺热的良药。
【玫瑰花】解郁，疏肝解郁，美白，它含的维C含量非常地高，还抗氧化，抗衰老，对调理身心也能起到一个很大的帮助作用，尤其是月经不调的时候用它很好。
【山楂】活血化瘀，还有收敛的作用。
【麦冬】是滋阴的，它是一个营养药。
【做法】山楂和麦冬可以和米一起煮，最后快熟的时候，再下金银花和玫瑰花，最多再煮个3~5分钟就好了。

桃花粳米粥
【原料】鲜桃花瓣4g(干品2g)，粳米100g。
【桃花】美容，活血。女性以血为本，血会出现什么问题呢？一是血虚，面色惨白，生理不调，或者不孕，或者是瘦弱；二是血瘀，桃花是针对瘀的，血瘀就是毒素积聚，长暗斑。桃花能够活血，使肝血顺畅以后，循行有度，人就变得面红齿白。

桃花还有一个作用，《本草纲目》里讲过，桃花使人瘦，它是减肥的非常好的食材。其实我们很多女性，身上的肥不是肥肉，是代谢出现了问题，水多，就是湿多，那么它把这个多余的这个水代谢出去，同时又加强了肝脏的功能，使你这个代谢能够正常，运行好转，这样的话，你自然会该瘦的地方瘦，不该瘦的地方就不瘦，就是让你的身形玲珑有致。

【做法】用粳米100g，干桃花2g，将粳米煮粥，粥熟，放入桃花瓣，稍沸即可。连续吃上个3~5天，然后休息一段时间就行了。

除了上面这三款花粥，王旭东老师还要给“火粉”们力推一款排毒养颜粥，一年四季都能吃~

茯苓薏米红小豆粥

【原料】茯苓粉20g，薏米50g，红小豆100g。
这个粥，千万不能放米。因为米是湿的，你体内如果痰湿时间长了，你就容易有瘀，那么有瘀了以后，就容易造成细胞就不干好事了，它本身是你的孩子，但是它有可能一看环境很恶劣，它就变成一个坏孩子，就变成癌症，所以说身体里有湿，一定要尽快地给它排出去。

茯苓是健脾祛湿，薏米和红小豆也是祛湿的。薏米还有一个特别好的功效，就是抗肿瘤。红小豆本身也有补血的作用，女性要想容颜好，面似桃花，你得有血，皮肤好一个最重要的因素，就是营养得供得上，那就靠血。

【茯苓】是菌类，它长大了以后，菌里面含有多糖，抗氧化，《神农本草经》上讲，茯苓吃了以后，通过利水的作用，使人轻身。茯苓还有安眠的作用，健脾、利水、轻身、减肥、安神。
 
【做法】茯苓粉、薏米、红小豆入锅加水煮至熟烂即可。

本文根据《万家灯火》王旭东、刘纳《喝出健康好粥来》节目整理。