经常熬夜，吃好夜宵有助抵抗脑疲劳
    夜宵对于大多数人而言是没有必要的，只要把一日三餐吃好就行了，但是对于经常熬夜加班的上班族来说，由于时差颠倒打乱了人体生物钟，使身体正常的新陈代谢发生了紊乱，对肠胃、视力和睡眠都会造成影响，再加上工作压力过大，就容易使大脑感到疲劳。在这种情况下，适当吃些夜宵可以为大脑增加能量，有助于抵抗脑疲劳。
    哪些食物适合作为夜宵呢?一般来说有以下几种。
    一是富含B族维生素的食物。这类食物能缓解大脑压力，平静心情，让人感到轻松愉悦，这样的食物既包括粮食类食物，还包括肉类、蔬菜、水果及豆制品，如谷物、豆类、瘦肉中均富含维生素B1，能够促进大脑的新陈代谢，消除大脑疲劳。
    二是富含维生素C的水果和蔬菜。这类食物前面我们讲过，属于碱性食物，因此对减缓脑疲劳很有用。睡前吃一个橙子或一瓣柚子，就能有效中和体内的酸，增强大脑耐力，因此达到抗疲劳的目的。
    三是富含蛋白质的食物，如牛奶、鸡蛋羹等，不仅能舒缓神经，还可以帮助解决因大脑疲劳而导致的记忆力下降的问题。
    另外，吃夜宵抵抗脑疲劳还要注意以下几方面的问题。
    首先，吃夜宵的时间应该在睡前2～3小时，这样有利于食物消化，不会因为消化时间短而影响睡眠。
    其次，夜宵和正餐相比，量要少而精致，可以选择中式餐，也可以选择西式餐。中餐一般有龙须面、馄饨、小米粥、银耳莲子百合汤，西式餐可以食用一块蛋糕、一杯牛奶，也可以是两片面包、少量果酱。不过要注意，夜宵要避免和正餐饮食一样，否则容易引起身体不适。
    再次，夜宵要根据季节变化而不同。比如春天气候多变，人容易患病，所以应该多吃新鲜卫生的夜宵，不要因为贪凉而吃一些棒冰和冷饮，否则容易引起肠胃疾病，影响大脑正常工作，加重其压力；冬天的夜宵一定要暖，还要滋补，可以是一杯热牛奶，也可以是一碗馄饨，吃后不仅可以温暖身体，还会使大脑得到放松，精神饱满。
    最后，尽量不要经常以咖啡和浓茶作为夜宵。有的上班族经常熬夜加班，为了保持头脑清醒，就经常喝咖啡或浓茶，以达到提神醒脑的作用。虽然咖啡和浓茶都有一定的抗疲劳作用，但如果经常以此为夜宵，会使中枢神经过度兴奋，从而影响睡眠，这样对大脑的休息和调整很不利。   
  夜宵推荐食谱：
  ◇一碗龙须面(一碗馄饨)
  ◇一杯牛奶+四块饼干(或者两片面包)
  ◇一个苹果(或者橙子、香蕉等)+黑芝麻糊(或土豆泥、鸡蛋羹、莲子羹等)