揪出偷走大脑青春的罪魁祸首
    大脑衰老的程度决定着人的寿命长短，如果按照科学推断的话，我们每个人至少能活到120岁，但是目前大部分人都难以活到这个岁数，一般人能活到90岁左右就不错了。这到底是何原因?除了疾病、不良生活习惯等外界因素会加速大脑衰老外，还与大脑自身的脑衰老基因有关。
    随着年龄的增长，大脑在某些因素的刺激下，开始残酷而又无情地启动了衰老程序，直接或间接地扼杀神经细胞。在这些脑衰老因素中，氧自由基和晚期糖基化终产物是“偷”走大脑青春的罪魁祸首。
    氧自由基我们都比较熟悉了，前面在“大脑抗氧化”内容中，我讲过，大脑消耗人体大部分的氧气，时刻进行着各种氧化还原反应，所以产生的自由基会比其他器官多，同时由于它含有大量的脂肪，最容易和自由基发生反应，进而被自由基攻击。
    氧自由基攻击大脑后，日积月累的损害会使脑细胞的产能效率降低，使神经细胞的树突回缩，突触结构消失，从而大大降低神经细胞进行细胞交流的能力，最终威胁神经细胞的生存。并且，人的年龄越大，脑细胞产生的自由基就越多，越容易发生因正常老化而造成的大脑损害。    ，
    而糖基化终产物是什么东西呢?根据它的定义，我们可以这样理解，“糖”是指血液中的葡萄糖，“基”是指“蛋白质”中的氨基酸。也就是说，血液中的葡萄糖与蛋白质发生反应后，会产生一些黄褐色的糖结合蛋白质，叫做晚期糖基化终产物。
    这种物质就像厨房油烟机上的油腻，黄黄的，黏黏的，想想就让人不舒服。糖基化终产物对人体危害很大，它如果附着在骨骼上，就会使关节屈伸不利；附着在血管壁，会使血管变得狭窄，导致血流不畅。而对于大脑而言，如果神经细胞被这些东西“附体”了，就会加速大脑的衰老。更让人痛恨的是，糖基化终产物还会与氧自由基“狼狈为奸”，沆瀣一气，连手危害大脑，它会亲手启动脑内自由基的供给，从而让大脑衰老得更快。
    由此可见，氧自由基和晚期糖基化终产物，的确是导致脑衰老的两大最具杀伤力的“坏蛋”，了解了这一点，接下来我们就可以有的放矢，有目的的通过一些方法来对抗大脑衰老，减慢其衰老的脚步。