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高血压饮食宜忌
高血压病也称原发性高血压,是一种主要由于高级神经中枢功能失调引起的全身性疾病,当收缩压大于或等于18.67千帕,或舒张压大于或等于12千帕即为高血压。早期临床表现有头痛、头晕、颈痛、耳鸣、失眠、心悸、乏力、面色苍白或潮红、记忆力减退或有肢体麻木及神经质等症状;晚期可导致心、脑、肾等脏器的病变。
宜:
宜吃苹果、山楂、柿子、梨、香蕉、葡萄、西瓜、莲子心、荸荠、草莓、无花果、猕猴桃、芒果、金橘等水果。
宜吃番茄、芹菜、茄子、萝卜、茭白、洋葱、蕹菜、菊花脑、茼蒿、菠菜、芦笋、黄瓜、香菇等蔬菜,增加纤维的摄入量。
宜用大蒜、醋、葱、姜等调料来代替盐调味。
宜喝牛奶来降低血压。
宜吃海带、紫菜、海蜇、海藻、裙带菜、海鱼等海产品。
宜吃猴头菇、平菇、金针菇、草菇、黑木耳、银耳等菌类食物。
宜吃食用油,限制脂肪的摄入量,多吃菜籽油、豆油、香油等食用油。
忌:
忌吃各种蛋黄、动物脑、肝、肾,以及肥肉、猪油、虾子等高脂肪、高胆固醇食物。
忌吃高盐食物,如咸菜、腐乳等。
忌吃糖果点心、甜饮料、油炸食品等高热量食物。
忌喝烈性白酒,禁烟。
菊楂钩藤决明饮
原料:杭白菊、钩藤各6克,鲜山楂、决明子各10克,冰糖(或蜂蜜)适量。
做法:
将钩藤、鲜山楂、决明子加水煎汁500毫升,用药汁冲泡菊花,调入冰糖即可。
芹菜大米粥
原料
芹菜(根、茎、叶)200克、大米50克。
做法
芹菜洗净切碎;大米洗净,放沙锅内,加水煮至半熟,加入芹菜,用小火煮粥即可。
功用解析:本品能降压、平肝镇静、和胃止吐、利尿。
猪腰杜仲汤
坂料
杜仲l8克,猪腰l个,料酒、盐、鸡精各适量。
做法
1.将猪腰洗净,去筋膜、臊腺,切块划割细花。
2.猪腰与杜仲放沙锅内,加水、料酒煎煮,至猪腰烂熟,加盐、鸡精调味即可。
功用解析:杜仲药用价值高,除有持续高效降压作用外,还能安胎、补肝肾、强筋骨。
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