解暑良方-夏季解暑的食物,绿豆糕

好吃又解暑，当属绿豆糕
    今年的夏天好像特别热，只要豆豆爸爸回家，第一件事就是调节空调的温度。有的时候冷得我要披上一件厚外套，豆豆爸爸却靠在沙发上一直嚷：“好爽啊。”
    跟着“夕阳红”老年团出去旅游的婆婆回来，刚好看到她儿子的这种状态。婆婆二话不说，关了空调，让我把家中老式的电风扇搬了出来。豆豆爸爸嘟着嘴：“天这么热，你还不让开空调，回头我中暑了，看你怎么办。”婆婆用手点着豆豆爸爸的头：  “你这个臭小子，你知道什么叫中暑？什么叫暑热？”
    夏天气温高，人体容易大量出汗，汗液的涌出对身体的损耗非常大，也就是中医学上说的阳气外发。根据中医“顺应天然”的养生原则，此时根本不是防暑降温的良机，而是应该做好养护阳气的工作。如果按照豆豆爸爸的理论，用“凉”去硬碰硬地对抗“热”，反而特别容易损伤体内阳气。
    当我们的身体里有汗排不出，寒邪就会被留存在体内，容易造成身体畏寒。一旦身体出现畏寒的状况，就会特别容易感冒、腹泻胃疼，还容易患上肠道疾病等，甚至还会有一些病症潜伏在身体里一时看不出来，给身体留下病根隐患。
    豆豆爸爸听了婆婆所讲，不服气地说：  “要按照你这么说，我这夏天，空调不能吹，冷饮不能吃，那就把我活活热死好啦。“婆婆说：  “说一千道一万，你呀，就是馋嘴，不就是不能吃冷饮嘛，那么大个人了，至于因为吃影响健康嘛。不过，有一样你最爱吃的，这个季节正好可以吃哦。”豆豆爸爸一听到吃，眼睛都亮了，急问是什么，婆婆笑着说：“绿豆糕。”

绿豆糕
  功效：解暑
  材料：绿豆粉300g，糖粉180g，水40毫升，色拉油150毫升，麻油10毫升，芝麻馅若干
  做法：
    1．将绿豆粉和糖粉掺到一起搅拌均匀。用细筛过滤搅拌好的绿豆粉和糖粉，滤去大的颗粒，留下细粉末。
    2．将水和色拉油、麻油一起倒入筛好的绿豆粉和糖粉中搅拌均匀，放置半小时。
    3．将芝麻馅和绿豆粉、糖粉一起搅拌均匀，放到模具中，压成形，放蒸笼中蒸5分钟后，拿出晾凉即可。
    这个绿豆糕最宜夏天食用，有解暑强身的妙用。不过要提醒的是，不论哪种方剂，在食用过程中都讲求适可而止，所以，绿豆糕虽然可以经常食用，但不可替代主食，它只是一款用来消暑的小点心而已。话虽这么说，可绿豆糕竟然有这么大的疗效还是让我差点跌破眼镜，我从小吃到大的美味，竟然是一款调节身体、解暑强身的妙品。
    中医典籍上说，绿豆味甘、性寒，有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载：绿豆“厚肠胃。作枕，明目，治头风头痛。除吐逆。治痘毒，利肿胀”。绿豆还对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用，能抗感染。

小贴士
绿豆性寒，体质虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。