茴香茶 治疗慢性胃炎 开胃,止呕,促进消化,理气止痛
在古埃及的草纸文献中就记载着“有茴香不摘是傻瓜”。不论大、小茴香,他们主要的挥发成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛,减轻疼痛,是一剂治疗慢性胃炎的方便好药。
我母亲做菜,向来色香味俱全,色与味就不消说了,光是每回做菜时的香味,就能惹得左邻右舍想上门蹭饭吃。这香味都源于母亲喜欢放各种调料和香料,但她只选择天然的,比如葱、姜、蒜、桂皮、香叶等,还有做红烧菜和炖菜一定会放的茴香。茴香的香气醇厚又刺激,只要往菜里放一点,菜的味道就变得很微妙。我从小也很熟悉茴香,大一点的,像一朵朵坚硬的花瓣包裹着种子的,叫大茴香,母亲叫它做八角茴,做红烧肉总少不了它;那种细细小小像米粒大的,叫做小茴香,母亲经常用它和馅儿包饺子。不论大、小茴香,他们主要的挥发成分都是茴香油,能刺激胃肠神经血管,促进消化液分泌,增加胃肠蠕动,排除积存的气体,所以有健胃、行气的功效,有助于缓解痉挛,减轻疼痛,用茴香泡茶还可以治疗慢性胃炎,这些知识,都是我一次偶然的经历。
几年前,有个远房的侄儿由于求学而借住在我家,十五六岁的少年郎,却瘦得跟干柴似的。他脸色总是很白,也不爱吃饭,天一冷就胃疼、吐酸水。我母亲在见他第一眼就说他肠胃肯定不好,仔细一问,他果然患有慢性胃炎。于是母亲每天都用茴香泡茶,督促他一天喝两次。刚开始他接受不了茴香茶的气味,母亲就用添加不同的东西来调味。渐渐地,他越来越爱吃母亲做的菜了,饭量日渐增长,身体壮实了,脸上也渐渐恢复了青少年应有的红润,三年之后,在他高考之前的体检中发现,慢性胃炎不知啥时候就已经好了。